g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yiru Özel Pasta Kendiniz için Başak Tereyağlı Kek - Karışık Meyveli Tereyağlı Kek - Yemeği

"Bir süredir gurme dünyasındaydım. İki veya üç kez kek yaptım, biri küçük şifon kek, biri kek rulo, diğeri kare kek. İyi bir arkadaş tarafından yapılan bir pastayı görmek çok cazip ve her zaman yapmak istemişimdir. Ben yapmadım. Bu sefer doğum günümde şifon kek yapmaya karar verdim. Hiç şifon kek yapmadım. Döner tabla ve profesyonel spatula yok. Bu sadece bir bıçak, bir kesme tahtası ve montaj. Çiçekleri nasıl kullanacağımı bilmiyorum. Benim için oldukça zor. Daha sonra onu süslemek için yan tarafa çikolata iğneleri yapıştırmaya karar verdim ve içi meyvelerle dolduruldu. Bu şekilde çirkinliği halledebilirim. Pastanın tadı güzel ama meyveler de düzenlenmiş. İdeal değil, sadece kendim yap! Güzel kokulu krema, çeşitli meyveler, kek gerçekten lezzetli, aldığım meyve malzemesinden daha fazlası! Kendime ilk kek yapıyorum. Sanırım gelecekte arkadaşlarıma bunu başarabilirim! İdeal değil, ama çirkin ya da güzel, bunu ilk kez yapmaya başladığım zaman, hadi bir hatıra yayınlayalım! Burada iyi arkadaşlarıma doğum günü dilekleri için teşekkür ediyor, Başak pastamı arkadaşlarımla paylaşmayı umuyorum! Foodie'nin tüm arkadaşlarına mutlu bir gün diliyorum! Bu pastam [Miya Teacher] ve [Dizi] gibi arkadaşlarımın tariflerine göre kendi malzemelerime göre geliştirildi Öğretmenlere teşekkür ederim. " Malzemeler

Sade un 95 gram
Mısır nişastası 25 gram
Yumurta 5
şeker 60 gram
Toz şeker 80 gram
Kabartma tozu 1 gram (isteğe bağlı) veya bir yumurta akı
Beyaz sirke Bir veya iki damla
tuz 2 gram

Aksesuarlar

Nestle Krem Şanti 500 g
çilek 10
papaya Üçte bir
kivi Bir
Çikolata pimi 100 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Şifon kek malzemeleri.
2 Yumurta sarısına şeker ve bitkisel yağ ekleyin.
3 İyice çırpmak için çırpma teli kullanın, ardından süt ekleyin ve iyice çırpın.
4 Daha sonra düşük tozu üç kez eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Yumurta akını dövmek için yumurta akı ve pudra şekeri kullanılır.
6 Yumurta beyazları biraz köpüklendiğinde birkaç damla sirke ekleyin, ardından çırpmak için pudra şekerinin üçte birini ekleyin.
Beyazımsı ve biraz koyulaşana kadar bekleyin ve çırpmak için pudranın ikinci üçte birini ekleyin.
8 Yarım dakika bekleyin, son pudra şekerini ekleyin ve çırpma teli ters bir üçgene dönüşene kadar yüksek hızda karıştırın.
9 Daha sonra yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve karıştırın.
10 Eşit olarak karıştırın ve yumurta sarısı hamurunun üçte birini ekleyin.
11 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, son karıştırma için yumurta beyazı hamurunun son 1 / 3'ünü ekleyin.
12 Kalıptan çıkarılması ve temizlenmesi kolay olması için kek kalıbını kalay folyo bir pedin içine koyun ve ardından kek hamurunu 8 inçlik şifon bir kek kalıbına dökün.
13 Daha sonra büyük kabarcıkları gidermek için birkaç kez çalkalayın.Fırın ilk karıştırma sırasında 160 derecede önceden ısıtılır ve daha sonra önceden ısıtılmış fırına 30 dakika, 150 derecede 30 dakika bekletilir, yarım saatin ortasında görebilirsiniz , Renk uygunsa, aşırı ağır pişirme rengini önlemek için kalay folyo ile kaplayabilirsiniz. Şifon kek yapılır ama üstteki şekli çok iyi değildir, pürüzsüzlük yoktur ve biraz desen yoktur.
14 Altına bir fırın filesi veya folyo koyun ve bitmiş kek soğukken baş aşağı çevrilir ve kalıptan çıkarılır.
158 inç şifon kek hamuru
16 şifon kek meyve malzemeleri ve araçları.
17 Önce pastayı üç parçaya bölün.
18 Meyveyi işlerken portakal ve kiviyi ince dilimler halinde doğrayın, çileği ikiye bölün ve papayayı küçük küpler halinde kesin.
19 Sonra kremayı çırpın, kremaya oda sıcaklığında 30 gr pudra şekeri ekleyin Pamuk şekeriniz yoksa şekerle kendim çırpıp daha sonra düşük hızda çırpma teli ile kalın bir halde çırpıyorum.
20 Daha sonra 30 gram pudra şekeri ekleyin ve çok kalın bir şekilde çırpın.
21. Son 20 gram pudra şekerini ekleyin ve sert bir köpük oluşturmak için yüksek hızda çırpın.
22 Sonra bir dilim şifon kek alın ve üzerine uzun bir bıçakla bir kat krema sürün.
23 Sonra üzerine eşit miktarda doğranmış papaya serpin.
24 Üstüne bir bıçakla bir kat krem sürün, küp küp doğranmış papaya serpin, üstüne bir kat krem sürün, bıçakla çevresine bir kat krem sürün, bir kat küp küp doğranmış papaya ekleyin ve kremayı üstüne yayın .
25 Sonra etrafa krema sürmek için bıçak kullanın, çok iyi sürmedim, hadi yapalım.
26 Boru ağzını krema torbasına koyun, bir parçayı çıkarın ve krema ile doldurun.
27 Önce pastayı 45 derecelik bir açıyla yatırın, yan tarafa bir kat çikolata iğnesi serpin, ardından üst tarafına bir şerit bantla bir krem çemberi sıkın, kremayı altı eşit parçaya bölün ve üstüne yerleştirin Ortasına kivi dilimleri, portakal dilimleri, çilek ve bütün bir çilek koyun. Bitmiş kek çıkarılır ve 9 inçlik bir tabağa veya kutuya yüklenir.

İpuçları

1. Şifon kek temel kek olmasına rağmen aynı zamanda en zor olanıdır.Tadım çok güzel ama şifon kek biraz Geri çek, bu sorunu bir dahaki sefere çözmeliyiz. 2. 8 inçlik bir şifon kek genellikle dört yumurta kullanır ve 5 yumurtamın ağırlığı 4 yumurta ile aynıdır. 3. Şifon kek dört yumurta ve bir yumurta akı seçer, bu da başarılı bir şekilde yapılması kolaydır. 4. Taze yumurtaları seçin. Dondurulmuş olanlar işe yaramaz. Yumurtaları geçemediğimde dondular. Daha sonra buzlu bisküviler yaptım. 5. Pudra şekeri yerine pamuk beyaz şeker konulabilir Aldığım toz şeker kendim yapıyorum Hazır şeker pahalı. 6. Hazır düşük un çok pahalıdır, maliyeti bir kedi 6 yuan'dan fazladır, nasıl yapacağımı kendim bulmalıyım, düşük un yerine fırında biraz pişmiş un yaptım ve biraz ekledim Mısır nişastası oldukça iyi Bu sefer nişasta eklemek için sıradan un kullanıyorum ve nişasta oranı daha da fazla. 7, 8 inçlik şifon kekler için 115 gram az un ve 5 gram mısır nişastası kullanabilirsiniz.

Pirinç Pişirici Çikolatalı Muzlu Kek

Kestane keki