1 Önce yengeçleri yıkayın ve tükürmek için temiz bir kaba koyun ~ saf suyla yıkayın ~ kap yağlı olmamalıdır ~ su boşaldıktan sonra yüksek beyaz şarabı dökün ~ bir saat bırakın ~ kolayca örtmeyi unutmayın ~ bu adamlar Zorba ~
2 Sonra beyaz şarabı dökün ~ Güçlü şarap tadı temiz suyla durulayın ~ Ardından tuz çiçeğini serpin ~ Huadiao şarabını içine dökün ~ Biber ekleyin ~ Mandalina kabuğu ~ Beyaz şeker ~ Soğan zencefil ve diğer anason ~