Liqiu sonbahar yağlarını kapmak için köfte yer - Yemeği
"Çin halkı, sonbaharın başlangıcının sonbaharın başında yağı almak üzere olduğunu söyledi. İnsanlar genellikle sonbaharın başında köfte yemeyi çok seviyorlar. Köfte de ülkemizde her bayram sezonu için olmazsa olmaz bir yiyecek ve her yerde yapılan köfte farklı. Bugün size kuzeydoğumuzdan nasıl köfte yapılacağını öğreteceğim. " Malzemeler
- domuz eti 1 kedi
- sığır eti 1 bugün
- Lahana 1 parça
- kereviz 4 ağaç
- un 3 kase
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biber erişte Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Soya fasulyesi yağı Doğru miktar
- Yeşil soğanlar 1
- zencefil Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
- 1 Erişteleri karıştırmadan önce birlikte hazırlayın.Una soğuk su ekleyin.Noodle çok sert olmamalı, çok yumuşak olmamalıdır.Yumuşak ve sertlik orta olmalıdır.Noodle yapıldıktan sonra erişteleri bir leğene koyun ve 30 dakika kapatın.
-
2Noodle'ları uyandırdığımızda dolguyu ayarlayalım.İlk olarak et dolgusuna istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz, MSG, beyaz biber, biberli erişte, soya yağı koyup et ve bu malzemeleri eşit şekilde karıştırın.
-
3 Et dolgusunu karıştırdıktan sonra et dolgusunu yaklaşık 20 dakika dinlendirin, bu sırada lahana ve kerevizi sıcak suda haşlayın.Birkaç dakika sonra haşlamadan çıkarılabileceğini unutmayın.Bu sırada soğuk suyla buzlayın. Lahana ve kereviz dolgulara kesilir
-
4 Bu sırada sebzeler kesilmiş, yeşil soğanları küçük parçalara ayırın, zencefili köpürtün, etin içine yeşil soğan ve kıyılmış zencefili koyun, iyice karıştırın, doğranmış lahana ve kerevizi ekleyin ve iyice karıştırın
-
5 Dolgu hazırlandı ve erişte uyandı, köfte yapmaya başlayabilir, erişteleri küçük malzemeler haline getirebilir ve ardından erişteleri uygun miktarda dolguya yuvarlayabilirsiniz.
- 6 Köfte bittiğinde, kaynatmak için buharlı pişiriciye su ekleyin ve sarılı köfteleri buharlı pişiriciye koyun, buharda pişirilen köfte tencereye yapışmasın diye buharlı pişiriciye bir kat yağ sürdüm. Çekmecede.
-
7 Tencerenin üzerini kapatın ve tencerenin ne zaman gaz aldığını izleyin Köfte genellikle 10-12 dakika içinde buharda pişirilir.
Muzlu Saç Erişte
önceki
