#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Erotik aşk çikolatalı kek yapma - Yemeği
"Güçlü kakao kokulu minik kekler, üstüne çikolata ganajı eklenmiş,% 70 bitter çikolata kullandım ve krem şanti harmanlanmış, tadı çok güçlü, ona aşık olacaksınız. Bu tat, her lokmanın güçlü bir tadı var, bu da insanları durdurmak istiyor. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 80 gram
- kakao tozu 10 gram
- Yumurta 3
- Süt 35 gram
- Ayçiçeği tohumu yağı 25 gram
- Şeker 70 gram
- Limon suyu Birkaç damla
- Şeker boncukları bir miktar
- bitter çikolata 150 gram
- Hafif krema 150 ml
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 hafif krema, doğranmış çikolata hazırlayın
-
2 Hafif kremayı, kenarında hafif bir kabarcık oluşana kadar kısık ateşte pişirin, ardından ocağı kapatın, çikolata parçacıkları ekleyin ve hafif krema çikolata parçalarını daldırana kadar sallayın
-
3 Hassas ve pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bir kenara koyun
-
4 Kek tabanı için malzemeleri hazırlayın (düşük glütenli un ve kakao tozu elenir ve karıştırılır. Fırın 155 derecede önceden ısıtılır)
-
5 Yumurtaları leğene koyun, şekeri limon suyuna dökün
-
6 Bir pişirme makinesi ile harcayın, hamurun içine bir santimetre kürdan yerleştirin ve düşmesin
-
7 Karışık toza eleyin
-
8 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, yağı ve sütü karıştırın ve yavaşça spatula boyunca ekleyin ve iyice karıştırın
-
9 kalıba 8 dakika dolu
-
10 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 25 dakika koyun ve soğumaya bırakın.
-
116 dişli bir sıkma torbasına çikolatalı ganaj koyun
-
12 Deseni sıkın ve şeker boncuklarını ekleyin
İpuçları
1. Buzdolabındaki yumurtalarsa, ısıtmak için önceden çıkarın 2. Ana bileşen kek malzemesi ve yardımcı malzeme çikolata ganajıdır. 3. Fırının sıcaklığı ve süresi kendi fırınınıza göre belirlenmelidir Misato
önceki
