Malzemeler
Domuz pastırması
400 g
Yeşil fasulyeler
200 g
Aksesuarlar: Soya sosu 3 gr defne yaprağı, 1 dilim karabiber 2 gr kurutulmuş alıç dilimi, 2 kaya şekeri 2 gr yıldız anason 2 gr tavuk özü, uygun miktarda kuru kırmızı biber 2 gr yeşil soğan 2 gr zencefil 2 gr
Fasulye ile domuz pastırması nasıl pişirilir 1 Malzemeler: pastırma, çalı fasulyesi, kuru kırmızı biber, yıldız anason, karabiber, soğan ve zencefil, soya sosu, kaya şekeri, tavuk özü, defne yaprağı, kuru alıç
2 Pastırmayı birkaç saat soğuk suda bekletin, tuzluluğunu giderin, yıkayın ve dilimler halinde kesin.
3 Fasulye eski tendonlarını çıkarın, yıkayın ve çapraz bölümlere ayırın, kırmızı biberi kurutun ve dilimlere ayırın, yeşil soğanı ve zencefili yıkayın ve bölümler halinde kesin
4 tencereyi ısıtın, pastırma dilimleri ekleyin
5 Yağı karıştırın, soya sosu ekleyin ve kızarana kadar kızartın
6 Kurutulmuş kırmızı biber, kurutulmuş alıç dilimleri, yıldız anason, karabiber, zencefil ekleyin, bir koku için karıştırın
7 Su ekleyin, pastırmayı yavaşlatın, yeşil soğan ve hoş kokulu yapraklar, kaya şekeri ekleyin
8 Ateş kaynıyor,
9 Örtün ve 40 dakika kısık ateşte açın
10 Fasulye ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin
11 Tatmak için tavuk özü ekleyin
-
- Soslu Tavuk Gizzards
-
- Haşlanmış turp
-
- Ev Yapımı Yağsız Domuz Erişte
-
- Fırında Soslu Kemik
-
- Izgara kurutulmuş tofu-elektrikli fırın tepsisi versiyonu
-
- Et Dilimi
-
- Roselle sosu
-
- Vejetaryen karışık mercimek parçaları
-
- Kızarmış Sabah Balık Biftek
-
- Şişirilmiş balık solungaçları haşlanmış domuz eti yatay yağsız et çorbası
-
- Yumurtalı Kızarmış Yengeç Mantarı
-
- Domuz Kaburgalı Kızarmış Patates
