El yapımı taro topları (taze taro perisi kaybı yok) - Yemeği
Mor tatlı patatesi, tatlı patatesi ve taroyu yıkayıp bir tencerede buharda pişirin. Örnek olarak mor tatlı patatesi alın. 300 gr buharda pişirilmiş mor tatlı patates sıcaktır, 50 gr şeker ekleyin, bir kaşıkla püre haline getirin, yaklaşık 150 gr tapyoka unu ekleyin ve hamur halinde yoğurun. Hamurun durumu yapışkan olmamalı ve çok kuru olmamalıdır.
Taro hamuru yoğrulur. Lipu taro ve betel fındıklı taro gibi buharda pişirildikten sonra çok mumsu ve erişte olan büyük taro seçin. Küçük olanları kullanmayın. Bazı yerlere taro denir.
Hamuru parmaklarınızın kalınlığında bir şerit halinde yuvarlayın.
Bir bıçakla küçük parçalara ayırın veya ellerinizle yuvarlayın.
Taro toplarını kesin. Tencereye su koyun ve kaynatın, taro toplarını tencereye indirin, dibe yapışmasını önlemek için hafifçe karıştırın. Taro topları büyüyüp yüzene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Soğutmak için çıkarın ve soğuk suya koyun.
Kaseye süt, bir kaşık kırmızı bal fasulyesi, bir kaşık inci ve taro topları dökün ve yemeye hazırsınız! Ayrıca kendi zevkinize göre hindistan cevizi sütü, meyve vb. Ekleyebilirsiniz, tadı harika!
