Malzemeler
Kuru deniz karidesleri
30 g
hardal
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 3 gr tavuk özü, 2 gr zencefil dilimleri, 2 gr, biraz pişirme şarabı
Hardal yeşillerini altın kancaya batırma yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın: Kurutulmuş karidesleri temiz suyla ıslatın, yıkayın ve suyu boşaltın; hardal yeşillerini yıkadıktan sonra 13 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
2 Bu "Altın Kanca" yı ıslattıktan sonra kurutulmuş karidestir, balık kancasına benzer ve altın rengindedir, bu nedenle "Altın Kanca" olarak adlandırılır.
3 Küçük bir tencerede tencereyi yüksek ateşte 6 dakika ısıtın, orta ve düşük ateşte değiştirin, uygun miktarda fıstık yağı ekleyin ve zencefil dilimlerini soteleyin.
4 Kurutulmuş karidesleri ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
5 Pişirme şarabına sıçradıktan sonra uygun miktarda kaynar su dökün, kaynatın, kısık ateşte değiştirin, 3 dakika pişirin, şeker, tavuk özü ve tuzu ilave edin.
6 Hardal yeşillerini ekleyin ve 6 dakika pişene kadar pişirin (saplar biraz yumuşaktır), ocağı kapatın.
7 Pişmiş hardal yeşillerini yemek çubukları ile tabağa koyun ve yerleştirin.
8 Tencerede bulunan çorbayı kaba boşaltın, kuru karidesi hardal yeşillikleri üzerine koyun, biraz düzenleyin ve servis yapın.
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Dolmalık biber ile karıştırılarak kızartılmış lahana
-
- Ev yapımı kestane püresi
-
- Karides ve sarı çiçek kolza tohumu erişte çorbası
-
- Küçük tavuk, shiitake mantarlarını haşladı
-
- Kabak Yulaf Ezmesi Soya Sütü
-
- Kış Kavun Kaburga ve Arpa Çorbası
-
- Sarımsak domuz eti sebze ruloları
-
- Portakallı Tavuk Pirzola
-
- Angelica Kırmızı Hurma Çorbası
-
- İstiridye Soslu Yeşiller
-
- Domates Soslu Yedek Kaburga
