g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsak Kremalı Kızarmış Somon Risotto - Yemeği

Daha otantik Batı mutfağından tadı var Risottoya tercihlerinize göre malzemeler ekleyebilirsiniz ama çok zengin olmamalı ki bu da somonun tadını etkileyecektir. Somon 1 parça krem Uzun bir şerit Kıyılmış sarımsak bir çok Kekik birazcık Karabiber Beyaz biber pirinç Domates, soğan, arpacık Doğru miktar, risotto koyun Beyaz şarap Kuşkonmaz Yaklaşık 8 Pirinç sirkesi Balık sosu Bunun yerine soya sosu kullanmak zorunda değilsiniz Limon suyu Dereotu sosu Çince'de ne dendiğini bilmiyorum, kızarmış morinanın koyu ve yeşil kısmı mantar Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı 1 parça

Somonu soyun ve uygun büyüklükte kesin.

Kekik, eritilmiş tereyağı, kereviz, tuz ve kıyılmış sarımsağı ekleyip karıştırın.

Kereviz, domates, soğan, arpacık soğanı, mantar, kuşkonmaz, küçük parçalar halinde kesilmiş

Soğanı ve domatesi bir tavaya koyun ve karıştırın, biraz sudan sonra mantar ve kerevizi ekleyin ve ardından uygun miktarda pirinç ekleyin

Pirinci ekleyin ve pirinç yağı emene kadar kızartın, ardından beyaz şarap veya tereyağı şarabı ekleyin ve pirinç tamamen emilene kadar pişirin ve risottoyu tamamlamak için üç kez su ekleyin

Önceki somonu ince bir yağ tavasında kızartın, tereyağı tamamen sertleşmişse mikrodalgayı kullanarak hafifçe ısıtın. Her iki tarafta da altın olana kadar kızartın. Son olarak, kuşkonmazı kalan yağ ile karıştırarak kızartın.

Son olarak tuzlu ördek yumurta sarısı ve biraz sıvı yağ ilave ederek sos yapın

Yüklemeyi bitirin!