Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar Kırmızı yağlı fasulye ezmesi 2 yemek kaşığı sarımsak 4 yeşil soğan 2 yeşil biber 3 zencefil 1 adet Çin biberi
İki kez pişirilmiş domuz eti nasıl pişirilir 1 Yeşil biberleri yıkayın ve ocak parçaları halinde doğrayın, zencefili, sarımsağı iki parçaya bölün ve yeşil soğanları dilimler halinde kesin
2 Bir tencereye uygun miktarda biber ve dilimlenmiş zencefili koyun ve kaynatın.Domuzun göbeğini yemek çubukları ile delinene kadar yüksek ateşte pişirin, çıkarın, soğuk suya koyun ve soğuduktan sonra ince dilimler halinde kesin. Tazeleyin, balıkları çıkarın)
3 Tencereyi yağsız ısıtın, domuz etini karıştırıp kızartın ve rengi hafif sarı olana kadar kızartın, yağ dışarı çıkıp bir kenara koyun ve bir kenara koyun
4 Yağı ısıtın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin, yeşil biber dilimleri ekleyin ve kavurun
5 Fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
6 Domuz göbeğini dökün ve eşit şekilde karıştırın, biraz tuz ekleyin, yeşil soğan yapraklarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
7 Bir dakika boyunca yüksek ateşte hızlı bir şekilde kızartın
-
- Karides ve Pırasa Wonton
-
- Kuşkonmaz Mantarlı Tavada Kızartılmış Kuzu
-
- Hardallı Sebze Çorbası
-
- Kristal Havuç Topları
-
- Orijinal Margarita Kurabiyeleri
-
- Mantar ve Lahana Etli Mantı
-
- Ev yapımı konserve yumurta tofu
-
- Yılan kabak
-
- Domuz Eti ve Pırasa Dolgulu Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Fırında Tatlı Hindistan Cevizi Jölesi
-
- Tremella, Kaya Şekeri, Mandalina
-
- Yağda kızarmış erişte
