g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yıldızlı Ekmek - Yemeği

"Bu ekmeğin rengini ilk gördüğümde çok etkilendim. Güzel ve ferahlatıcı. Antosiyanin bakımından zengin doğal soya peyniri ile boyanır.Kuruduktan sonra suya batırıldığında mavi olur.Limon suyu ilave edildiğinde mora döner.Ayrıca pişirme ve doğal boyamada da yaygın olarak kullanılır. Gurmelerin sevgisini kazandı. " Malzemeler

Soya peyniri 15 gram
Kepekli un 30 g
Pudra şekeri 30 g
tuz 3 gram
Tereyağı 25 gram

Aksesuarlar

Ceviz 35 gram
kuru üzüm 35 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kelebek bezelye çiçeğini 240 gram sıcak su ile ıslatın, ıslatılmış kelebek bezelye çiçeği suyu soğutulduktan sonra elek ile süzün.
2 Kuru üzüm ve ceviz taneleri, tuz ve tereyağına ek olarak, yoğurma işlevini seçmek için ekmek makinesine başka malzemeler koyun.
3 Un hamur haline geldikten sonra tuz ve tereyağı ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin.
4 Hamuru tam olarak yoğurun, filmi çıkarın, üzüm ve cevizleri ekleyin ve hamurun içine sarın.
5 Yoğurulmuş hamuru yuvarlayın, streç filmle örtün ve serada 50 dakika mayalayın.
6 Parmaklar fermantasyonun tamamlandığını gösteren bir delik açar, geri çekilmez veya çökmez.
7 Mayalanmış hamuru çıkarın, bitirmek için birkaç elinizi bastırın.
8 Hamuru yuvarlaklaştırmaya devam edin ve fermantasyon sepetine un serpin.
9 Hamurun düz tarafını aşağıya koyun ve sepete koyun.
10 Fırının fermantasyon fonksiyonunu açın, bir kase sıcak su koyun ve 40 dakika mayalayın.
11 Mayalanmış ekmeği altın renkli fırın tepsisine ters çevirin, haçı bıçakla kesin, fırını önceden ısıtın ve 30 dakika pişirin.
12 Pişirdikten sonra parçalara ayırın.
13'e biraz reçel de eşlik edebilir, tadı çok güzel.