Dai aromalı limonla ıslatılmış tavuk ayağı - Yemeği
Son günlerde Huaer, yenmesi en keyifli olan birkaç serinletici ve ince soğuk yemek denedi. Kızların daha çok sevdikleri tavuk ayağını çiğnemelerine izin verin.Sadece biraz tuz ve taze sebze ve meyveler eklenir.Bu Yunnan'da çok popüler bir lezzettir. Tadı sıcak ve ekşidir ve tavuk ayağı gevrektir. Yarım saat içinde yapılır ve geri kalanı buzdolabında bekletilir. Tavuk ayağı 8 Yeşil limon 3 Maydanoz 1 küçük avuç Kiraz turpu 6 Frenk soğanı 3 adet Biber 1 küçük avuç Yıldız anason 2 parça Şarap pişirme 1 kepçe tuz Doğru miktar
Aşama 1
İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
8 tavuk ayağı, tırnaklarınızı kesin ve her bir tavuk ayağını ikiye bölün.
Aşama 3
Tavuk ayaklarını kaynar suya koyun ve 10 dakika yüksek ateşte pişirin. Balık kokusunu gidermek ve tazeliğini arttırmak için 2 yıldız anason, 1 küçük avuç biber ve 1 kaşık yemeklik şarap ekleyin.
4. adım
Pişirme süresi çok uzun olmamalıdır çünkü tavuk ayakları tadı etkilemeyecek kadar pişmiştir. Pişirdikten sonra soğuk suya dökün ve tavuk ayağı ile su artık bulanık olana kadar 5-6 kez süzün, o kadar. Bazı insanlar suya daldırmak için buz küpleri kullanıyor, ben de denedim, aksine sürekli durulamak için akan su kullanmak daha iyi etkiye sahip ve tavuk ayağının tadı daha gevrek ve sert.
Adım 5
Kerevizi ve frenk soğanı büyük parçalara ayırın; darı biberini eğik kısımlara kesin; kiraz turpu dilimleyin ve limon dilimleyin.
6. Adım
Taze malzemeleri temiz bir leğene dökün, uygun miktarda tuz ekleyin, tavuk ayağı ekleyin ve saf su dökün. Limonun tuza oranının doğru olup olmadığını görmek için çorbayı karıştırın ve tadın. Üzerini streç filmle örtün ve 5 saatten fazla buzdolabına koyun.
7. Adım
Ertesi sabah tadını çıkarabilmek için genellikle bir gecede marine ederim.
8. Adım
Bu tarif yayınlandıktan sonra birkaç arkadaşım lezzetli olduğunu söyledi.Biber turşulu baharatlı tavuk ayağının aksine bu acı ve ekşi tavuk ayağı özellikle yaz için uygundur. Her seferinde küçük bir tabak sofrada meze olarak sunulsa, bugün ne kadar sıcak olursa olsun lezzetli olacaktır. Zizania Beyaz Dahlia
önceki
Renkli Coprinus comatus
Sonraki
