Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Yüksek glütenli un
80 g
elma
400 g
Aksesuarlar: tereyağı 115g rom 15ml beyaz şeker 50g mısır nişastası 30g yumurta doğru miktarda
Amerikan elmalı turtası nasıl yapılır 1 Turta kabuğunu yapın: 100 gr tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve unu eleyin
2 Bir kazıyıcıyla karıştırın
3 Çörek gibi ortasından küçük bir delik kazın ve 80 ml buzlu suya koyun
4 Kazıyıcıyla karıştırmaya devam edin
5 Ping'e ellerinizle bastırın ve bunu ortadan ikiye bölün.
6 Katlayın ve avuç içinizle düzleştirin, bunu toplam 5 kez tekrarlayın
7 Plastik sargıya sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun
8 Elma dolgusu yapın: Küçük bir tencereye 15 gr tereyağı koyun ve yüksek ateşte ısıtın
9 Soyulmuş, çekirdeklenmiş ve kesilmiş elmaları koyun
1050 gr şeker ekleyin
1115 ml rom ekleyin
12 Mısır nişastası, su ekleyip iyice karıştırın, elma dolgusuna koyun, elmayı kaynatmak için rengini değiştirin, çıkarın ve soğuması için bir tabağa koyun.
13 Hamuru buzdolabından çıkarın ve dikdörtgen şeklinde açın.
14 Yorgan gibi katlayın, dikdörtgen şeklinde açın ve tekrarlayın.
15 Yaklaşık 3 mm kalınlığında bir kareye bastırın, streç film ile sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin
16 Hamuru çıkarın, bir daire şeklinde bastırın ve 18 cm'lik bir tencereye koyun
17 Elma dolgusu ekleyin
18 Kalan hamuru şeritler halinde kesin, ağ şeklinde örün ve elma dolgusunun üzerine yayın
19 Bir kat yumurta sıvısını fırçalayın
20 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika 180 derecede pişirin
21 Fırında Elmalı Turta
-
- diş çıkarma çubuğu
-
- Deniz Hıyarı Congee
-
- Kurutulmuş taraklı, sebzeli ve domuz etli köfte
-
- Sıcak erişte tereyağlı kek
-
- Mantarlı Kızarmış Tofu
-
- Yam ile Tavada Kızartılmış Kılıç Fasulyesi
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Tuzlu Fırında Tavuk
-
- Tavada Mısırlı Kaju Fıstığı
-
- Darı buharda pişirilmiş kek
-
- Elma greyfurt suyu
-
- Jade Karides
