Malzemeler
Turta kabuğu
9 inç pizza kalıbı
Yüksek glütenli un
215 g
şeker
8 g
tuz
2 g
Maya
3g
Mısır yağı
12 g
Ilık su
135 g
Aksesuarlar: 2-3 dilim mozzarella peyniri Et dolgusu: dana eti 155g, domuz eti 140g, soğan, yarım domates, 3 mantar, 3 su, domates sosu, küçük kap, bitkisel yağ, baharat: tuz 3g, soya sosu, 2.5g, bitkisel yağ, 6.5 g pişirme şarabı 3g mısır nişastası 4g
Lav peyniri et soslu pizza nasıl yapılır 1 Turta kabuğu (9 inç pizza kalıbı) Yüksek glüten unu 215g Şeker 8g Tuz 2g Maya 3g Mısır yağı 12g Ilık su 135g Et sosu dolgusu Sığır eti 155g 140 gr domuz eti Baharat (tuz 3g, soya sosu 2.5g, bitkisel yağ 6.5g, yemeklik şarap 3g, mısır nişastası 4g) Yarım soğan 3 domates 3 ağızlı mantar Su miktarı Küçük bir kase domates sosu Sebze yağı Peynir çubukları 2-3 çubuk Mozzarella peyniri
2 Önce pastanın altını yapın, tüm kuru malzemeleri leğene dökün
3 Bitkisel yağ ekleyin
4 Pişirme makinesini çalıştırın, karıştırırken su dökün
5 Yüzey pürüzsüz olana kadar karıştırın, mayalanması için fırına yuvarlayın
6 Fermantasyon işlemi sırasında önce et sosu yapabilir, domuz eti ve sığır eti doğrayabilirsiniz.
7 Baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin
8 Soğanı, domatesi ve ince dilimlenmiş mantarları doğrayın
9 Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ koyun, tencereyi ısıtın, domatesleri ekleyin ve haşlayın
10 Mantar dilimlerini ve doğranmış soğanı ekleyin, iyice karıştırın
11 Domates sosu ve uygun miktarda su dökün
12 Kaynattıktan sonra eti ilave edin ve suyu toplayana kadar haşlayın.
13 Hamur büyüklüğünün iki katı olacak şekilde fermente edilir ve delik zıplamaz
14 Hamuru çıkarın ve oklava ile boşaltın
15 Pişirme kabına bitkisel yağ sürün
16 Hamuru kalıba yayın
17 Çubuk peynirleri koyun veya mozzarella peyniri ile bir şerit halinde yoğurun
18 Önce hamurun 4 köşesini aşağı bastırın
19 Kalan köşeleri bastırarak peyniri ortaya çıkarmak için bir boşluk bırakarak
20 Preslenmiş hamurda delik açmak için bir çatal kullanın ve ardından kalanına delikler
21 Pastanın dibine bir kat mozzarella peyniri koyun
22 Et sosunu tekrar yayın
23 Son olarak biraz mozzarella peyniri ekleyin
24 Fırına koyun ve 200 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin
-
- Mor sanosana
-
- Kremalı Kabak Dolgusu
-
- Domates soslu tatlı ve ekşi tavuk kanatları
-
- Soslu patates
-
- Domates soslu tofu
-
- Vejetaryen Kızarmış Beyaz Yeşim Mantarı
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Soğuk tavuk ayağı
-
- Küçük sosisli ekmek
-
- Balkabağı Soya Sütlü Pirinç
-
- Kalın Yumurta Kızartması
-
- Karışık Pizza
