Süt aromalı balkabağı doldurma yöntemi 1 Anneannenin yetiştirdiği balkabağında böcek ilacı bulunmadığından dolguyu güvenle yapabilir ve yıkadıktan sonra soyabilirsiniz.
2 Küçük parçalar halinde kesin ve 1589 gram ağırlığında.
3 Dilimlenmiş balkabağı bir buhar tenceresine koyun ve 20 dakika buharda pişirin (tencereye soğuk su).
4 Buharlamadan sonra, bir miktar su buharını dağıtmak için soğumaya bırakın.
5 Kabağı püre haline getirin.
6 Dolguları kızartmaya başlayın, önce tereyağı ekleyin.
7 Sonra kabak püresini dökün, süt tozu, tuz ve maltoz ekleyin.
8 Yavruları orta ateşte yaklaşık 1.5 ~ 2 saat karıştırın, sabırlı olun!
9 Piştiğinde (taze en iyisi) limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.Soğuk yaydıktan sonra ay kekleri yapmak için kullanabilirsiniz.Geçici kullanmazsanız vakumlayarak sıfırda buzdolabında saklayabilirsiniz.
