Tavuk bacağı
435 g
Yardımcı malzemeler: uygun miktarda yağ, bambu tuzu, uygun miktarda kırmızı turşu biber 50 gr, darı baharatlı turşu biber, 30 gr dilimlenmiş zencefil, uygun miktarda yemeklik şarap Tavada biber turşusu ile kızartılmış tavuk kanadı 1 İçindekiler: tavuk but (temizlenmiş), kırmızı biber turşusu, darı baharatlı turşu biber, zencefil dilimleri 2 Kırmızı biberleri doğrama tahtası üzerine koyun ve kesip açın, kenara koyun. 3 Temizlenmiş tavuk bacaklarını doğrama tahtası üzerine yerleştirin ve doğrayın. 4 Yağı bir tencerede ısıtın, doğranmış tavuk külçelerini ekleyin, zencefil dilimlerini koyun ve kızartın. 5 Sonra, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. 6 Uygun miktarda su ekleyin, karıştırın ve pişene kadar kaynatın. 7 Daha sonra doğranmış kırmızı biber turşusu ve darı acı biber turşusu koyup kavurun. 8 Son olarak, uygun miktarda bambu tuzu ekleyin. 9 Baharatlayın ve iyice karıştırın, servis yapın.