Mascarpone Peynirli Turta - Yemeği
Tereyağını oda sıcaklığına kadar yumuşatın
Un ve şekeri karıştırın, iri mısır unu ile yoğurun
1 yumurta ekleyin
Hamuru yoğurun, streç filmle sarın, dondurucuya koyun ve yaklaşık yarım saat dondurun.
Mascarpone, limon suyu, şeker, yoğurt, mısır nişastası ve yumurtaları düşük hızda çırpma teli ile karıştırın.
Muhtemelen bu tür bir tutarlılık
Tatlıyı ekleyin ve iyice karıştırın. (Yaban mersini gibi taze meyveler kullanmak en iyisidir, eğer elinizde yoksa, iki kaşık çilek reçeli alın)
Turta kabuğunu buzdolabından çıkarın, turta kabuğunu turta tepsisinden biraz daha büyük bir şekle getirin, içine koyun ve mümkün olduğunca yakın bir yere oturtun ve fazla kısmı oklava ile açın (kalanlar birkaç bisküvi haline getirilebilir). Turta tavasının etrafındaki kısmı parmaklarınızla, turta tavasından biraz daha yüksekte sıkıştırın. Isı dağılımını kolaylaştırmak için deliğin altını doldurmak için bir çatal kullanın
Peynir ezmesini dökün
Fırının alt orta kısmına koyun. 15 dakika 190 derece yukarı ve aşağı ateş, 20 dakika 170 derece çevir
Fırında pişirdiğinizde pasta yavaşça şişecek
Düşük sıcaklığa döndükten sonra şişkinlik daha yüksektir, ancak dış yüzey katılaştığı için taşma endişesi yoktur.
Tencereden çıktıktan sonra küçülür ve soğumaya bırakılır. Kalıptan çıkardıktan sonra en sevdiğiniz taze meyveyi üstüne koyun ve yemeye başlayabilirsiniz
