Omurice - Yemeği
Bir kuruşluk buzlu çubuklar, iki kuruşluk buz paketleri, bir kuruşluk küçük bir avuç kavun tohumu ve yalnızca hasta olduğumda konserve yiyecekler dışında, çocukluğumdaki yiyecekleri ciddi şekilde düşünüyorum Sadece önemli günlerde yenebilen yaşlılar için ilk sayfadaki yeşil soğan bisküvilerinin yanı sıra en etkileyici olanı yumurtadır. Dikkatlice düşünün, tüm çocukluk hayatım yumurtadan hiç ayrılmamış gibi görünüyor. Beslenmek için yumurta yiyin, hastalık için yumurta yiyin, doğum günleri için yumurta yiyin, muayene olun, kızarmış hamur çubuğu ve iki yumurta yiyin, bayramlarda hala masada yumurta yok. O zamanlar çok seçiciydim, ne yemek ne de sevgi. Bu nedenle annem, ağzımla başa çıkmak için yumurta yapma şeklini değiştirmek zorunda kaldı. Sahanda yumurta, haşlanmış haşlanmış yumurta, pirinç şarabı yumurta çiçekleri, buharda pişmiş yumurta, haşlanmış beyaz yumurta, çay yumurtası, marine edilmiş yumurta, kızarmış yumurta pilavı, yumurta damla çorbası vb. . . pirinç Yumurta havuç jambon Mısır taneleri bezelye tuz biber nişasta
Aşama 1
Soyulmuş havuçları ve jambonu birlikte kesin.
Adım 2
Mısır taneleri ve yeşil bezelye ayrı ayrı haşlanır.
Aşama 3
Yumurta sıvısı oluşturmak için iki yumurtayı biraz tuzla çırpın
4. adım
Bir kase pirinç hazırlayın.
Adım 5
Tavaya biraz yağ koyun, doğranmış biberi ekleyin ve kırılıncaya kadar kavurun, ardından küp küp doğranmış jambonu ekleyin.
6. Adım
Mısır ve bezelye ekleyin ve kavurun.
7. Adım
Pirinci dökün.
8. Adım
Pirinç iyice kızartıldığında, taneler berraklaşınca tuz ve karabiber ekleyin, ardından bir çorba kaşığı domates sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Adım
Yumurta sıvısına biraz nişasta ve berrak su dökün ve iyice karıştırın.
10. adım
Temiz bir tava alın, bir çay kaşığı sıvı yağ ekleyin, yumurta sıvısını dökün ve yumurta kabuklarına yayın.
11. adım
Yumurta karışımı katılaşmak üzereyken kızarmış pirinci yumurta kabuğunun bir tarafına koyun.
Adım 1/2
Yumurta kabuklarını ikiye katlayın, şekillendirin, kenarlarına sıkıca bastırın ve şekillendirmek için hafifçe kızartın.
