Aşama 1
Kırmızı biberleri ve saplarını birlikte yıkayın ve dışarıdaki suyu temiz bir bezle kurulayın. Daha sonra sapları çıkarın ve biberden tohumları ve tendonları çıkarın. Sarımsakları soyun, temizleyin ve suyu boşaltın.Adım 2
Şeker, tuz, beyaz şarap, yenilebilir alkali hazırlayınAşama 3
Biberleri yaklaşık 1,5 cm dilimler halinde kesin. Sarımsakları kıyılmış sarımsakla doğrayın. Ardından yağsız ve susuz bir tencere hazırlayın, doğranmış biber ve sarımsakları tencereye dökün ve karıştırın.4. adım
Güzel lezzetleri tek tek tartıp kaseye ekleyip karıştırın.Adım 5
Karıştırdıktan sonra, karışık doğranmış biberi yaklaşık bir saat sonra bir cam şişeye koyun.6. Adım
Kurulduktan sonra buzdolabına koyun ve iki veya üç gün içinde yiyin.