g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabartma tozu içermeyen pound kek ~ Pierre Herme vanilyalı bademli unlu kek (video tarifi) - Yemeği

En sevdiğim keklerden biri, kabartma tozu içermeyen pound kek, nihai tadı ~ lütfen deneyin! ! ! Pound kek kalıbı 23 * 9 * 6cm (orijinal taraf için iki 11.5 * 4.5 * 5cm kalıp) Çok tatlı sevmiyorsanız, şekeri yaklaşık 10 g azaltabilirsiniz. Tereyağı 70 g Pudra şekeri (tereyağı için) 55g (orijinal tarifte kullanılan pudra şekeri) protein 40 g Pudra şekeri (yumurta beyazı için) 15 g yumurta sarısı 25 g Bütün yumurta sıvısı 15 g Badem tozu 70 g Vanilya baklası 6 g Süt 10 g Düşük glütenli un 35 g Orijinal 6g vanilya özütü ve 1g vanilya fasulyesi tozu çıkarılmıştır

Vanilya kabuğunu açın, vanilya tohumlarını çıkarın, vanilya tohumlarını sütün içine koyun.

Tereyağı yumuşayana kadar yumuşatılır ve çırpılır (elektrikli çırpma teli kullanabilirsiniz)

İnce şekeri ekleyin, çırpın ve iyice karıştırın; yumurta sarısını ve bütün yumurta sıvısını ekleyin, çırpın ve iyice karıştırın

Badem unu ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın; vanilya tohumları ile karıştırılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırın

Düşük glütenli un ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın

Pound kek kalıbı 23 * 9 * 6cm (orijinal parti tarafından kullanılan iki 11.5 * 4.5 * 5cm kalıp), kalıpta pişirme kağıdı ile

Yumurta beyazlarını çırpın, çizgiler göründükten sonra 15 gr ince şeker ekleyin

Sonunda tamamen reddedilir (yumurta çırpıcının aşağı sarkmayan keskin köşeleri vardır)

Yumurta beyazlarını 2-3 kez hamurun içine ekleyin, her seferinde eşit olarak karıştırın ve daha sonra ekleyin.

Meyilli

Hamuru kalıba koyun (kalıbı doldurmaya yardımcı olmak için krema poşetini kullanabilirsiniz), fırını 155 derece ısıtın, 2 küçük kalıp kullanarak 30-35 dakika pişirin, 1 büyük kalıp kullanarak 40-45 dakika pişirin (yüzey renklendikten sonra kullanılabilir) Bambu şişleri yerleştirin Bambu şişleri çıkardıktan sonra temizse pişirilmeye hazırdır)