Bezelye Karidesi - Yemeği
250 gram karides Bezelye 200 gram filizlenir Her biri 10 gram kıyılmış sarımsak ve zencefil Bir tutam tuz 1 yumurta akı Biraz mısır nişastası Bir tutam tuz Biraz tavuk tozu 1 yemek kaşığı pirinç şarabı Biraz susam yağı
Bezelye filizlerini yıkayın
Karidesin arkasından bağırsakları bir bıçakla kesin ve nemi almak için bir kağıt havluyla kurulayın.
Tuzla alıp marine etmek için yumurta beyazı / mısır nişastası ekleyip önce şekillendirmek için buzdolabına koyabilirsiniz.
Bezelye filizlerini kaynar suya (tuz ve yağ ile) ekleyin ve yaklaşık 1 saniye haşlayın ve tabağın dibine yayın.
Karidesleri buzdolabından çıkarıp eşit şekilde soğuk yağla kaplayın, yağ karterini kaldırın, yağı yaklaşık 150 derece ısıtın, karidesleri ekleyin ve 7 dakika pişene kadar kızartın.
Orijinal tencerede biraz yağ bırakın, kıyılmış sarımsak ve zencefili soteleyin, karides ve baharatları ekleyin, kavurun.
Karidesleri fasulye filizlerinin üzerine koyun ve tadını çıkarın.
Bezelye Filizi Püresi
önceki
