Krem şanti nasıl yapılır = krem şanti işleminin tamamı - Yemeği
Elektrikli çırpma teli 7 dişliye bölünmüştür, 1-3 düşük vitesler, 4-5 orta vitesler ve 6-7 yüksek viteslerdir.
İlk önce, kaba uygun miktarda krema dökün ve büyük kabarcıklar görünene kadar yaklaşık 1 dakika boyunca düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın. [Resimde gösterildiği gibi, bunu şeker eklemeden aldım, yukarıdaki içerik açıklamasını görebilirsiniz, beyaz şeker içeriyor]
Çırpıcıyı yüksek hızlı vitese ayarlayın ve 4-5 dakika boyunca dövmeye devam edin. Bu işlem, kremin havayla tam olarak temas etmesini sağlamak içindir ve krem, işlem sırasında hızla genişler. Desen görünene kadar doku gittikçe daha hassas hale gelir.
Desen göründükten sonra, dişliyi düşük bir vitese indirin ve son olarak kremadaki havayı kademeli olarak boşaltmak için yaklaşık 30 saniye bırakın.
Son olarak, çırpılmış krema sallamamalıdır.
Resimde gösterildiği gibi
Başka bir çeşidi daha var: eğer hayvansal çırpılmış krema veya bitkisel çırpılmış krema ise beyaz şeker eklenmelidir. Tereyağı şeker oranı 100: 10 - 100: 8 arasındadır. Üç grup halinde ekleyin, ilk kez tam gövdeli, ikinci kez yumurta başı kremi kaldırabilir ve üçüncü kez küçük ucu deforme olmadan sabitleyebilir. [Resimde gösterildiği gibi, bunu satın aldım, şeker eklemem gerekiyor]
Üçüncüsü, sütsüz çırpılmış krema premiks tozu, 100g + 200ml buzlu süt, 1 dakika yavaşça çırpın ve 5-7 dakika boyunca yüksek hıza getirin [şekersiz, süt eklenmemelidir]
gerçekleştirmek!
Jet kremi olan başka bir krem daha var henüz almadım, kullandıktan sonra açıklayacağım. [Yüzeyi süslemek için kullanılmış gibi görünüyor]
