Malzemeler
Paça
1 parça
Aksesuarlar: yıldız anason, 4 gram, biber, 1 iğne tuzu, 30 gram, arpacık soğanı, 1 zencefil, 5 dilim defne yaprağı, 5 dilim yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı eski sirke, uygun miktarda beyaz şeker, uygun miktarda monosodyum glutamat, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda kıyılmış sarımsak, uygun miktarda
Kristal dirsekler nasıl yapılır 1 Tırnakları yıkayın, pulları kazıyın ve kemiği çıkarın
2 Tuz, defne yaprağı ve yıldız anason biberiyle kızartın
3 Kızartılmış baharatları toynağın içine ve dışına yayın
4 Bir veya iki gün marine edin, tadı kolay olması için ortasını çevirin
5 Tuzu çıkarın, durulayın ve hızlıca baharatlayın
6 Et sarılır ve pamuk ipi sıkıca bağlanır
7 Taze soğanı, zencefili ve şarabı tencereye koyun, toynakları suya batırın ve 1 saat pişirin
8 Pamuk ipliği çıkarın ve kesin
9 Soğumaya bırakın ve dilimleyin
10 Sosu yapın
11 lezzetli
-
- Sekiz hazine soslu kızarmış istiridye
-
- Tavada kızartılmış acı kabak
-
- Et soslu spagetti
-
- Şalgam Köfte ve Sebze Çorbası
-
- Kızarmış Balık Karışımı
-
- Mantar Soslu ve Yosunlu Yapışkan Pirinç Ruloları
-
- Karabiber İkili Sebzeli Zizania Beyaz
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Yeşil Soğanlı Domuz Çörek
-
- Yağda Kızarmış Bambu Filizi
-
- Soğuk sirkede yer fıstığı
-
- Biftek Soslu Tavada Kızartılmış Lahana
