Küçük nehir balığı
1000 g
Takviyeler: yağ, tuz, sirke, şeker, on üç tütsü, tat, istiridye, soya sosu, pirinç, biber, sarımsak, zencefil, tavuk, tavuk Pirinç, biber, sarımsak balığı uygulaması 1 Küçük nehir balığının başı çıkarılır, balık bağırsakları su ile temizlenir, tuz, soya sosu, pişirme şarabı, on üç baharat ve şeker eklenir. 2 İyice karıştırın ve yarım gün marine edin. 3 Sarımsak ve pirinç biberini hazırlayın. 4 Biraz kıyılmış zencefil, sarımsak ve acı biberi kesin. 5 Balık sosu. 6 Sıcak yağ tavasına koyun ve kızartın. 7 Çevir. 8 Derin yağda kızartılmış ve gevrek. 9 Kızarmış balık. 10 Fazla yağı dökün ve kızarmış balığı tekrar tencereye dökün. 11 Balıkları yumuşatmak için biraz temiz su koyun. 12 Suyu toplayın ve ocağı kapatın. 13 Tavuk özünü serpin. 14 Sarımsak, kıyılmış zencefil ve acı biberi ekleyin. 15 Sirke ile gezdirin, taze istiridyeleri tadın ve iyice karıştırın.