Domuz göbeği
1000 g
tavuk
500 g
Aksesuarlar: 200 gr kestane, tuz, karabiber, zencefil, yemeklik şarap Tavukta domuz göbeğini ıslatma uygulaması 1 Hammadde. 2 Önce domuzun karnını yıkayın, karnını çevirin, ardından tekrar tekrar fırçalamak için nişasta ve tuz ekleyin. 3 Temizlenene kadar akan su ile durulayın. 4 Bir tencereye koyun ve pişirin, biraz şarap ekleyin ve kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin. 5 Boşaltın ve temiz suyla durulayın. 6 Domuz eti soğuk suya koyun, zencefil dilimlerini ve karabiberleri kaynatın. 7 Tavukları ve kestaneleri yıkayın. 8 Kaynattıktan sonra 1 saat orta ateşte çevirin, kısık ateşe çevirin ve kestane ekleyin. 9 Tavuğu kısık ateşte yavaşça ıslatın. 10 Yaklaşık 1 saat bekletin. Sevdiğiniz dereceye göre. 11 Domuz etini alın ve tüketim için dilimleyin. 12 Lezzetli domuz göbek çorbası.