Malzemeler
un
250 g
Deniz tarağı
40 g
tavuk
50 gram
Karides
50 gram
Shiitake
6 çiçek
Yeşil Yaprak
3 adet
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, biber, yemeklik şarap, 40 gr, şeker, 3 gr, tavuk suyu ve susam yağı,
Hangzhou kedi kulakları nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Deniz tarağına su ve pirinç şarabı ekleyin.
3 Bir buharlayıcıya koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
4 Tavuğu yıkayın, küp küp doğrayın ve yemeklik şarap, biber, şeker ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
5 Mantarları doğrayın ve yeşillikleri doğrayın.
6 Karidesi hazırlamak için pirinç şarabı, karabiber ve şekeri ekleyin.
7 Ilık suya un ekleyin ve karıştırın.
8 Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 10 dakika bekletin.
9 Daha sonra hamuru eşit şekilde yoğurun, kalın dilimler açın ve kalın parmak şeritleri kesin.
10 Kalın şeritleri yuvarlayın ve küçük erişte şeklinde kesin.
11 Küçük bir hamur parçası alın ve bir kedi kulağı oluşturmak için baş parmağınızla itin.
12 Sırayla hepsini yapın, biraz kuru un serpin ve eşit şekilde karıştırın.
13 Bir tencerede suyu kaynatın, kedinin kulaklarına koyun ve 8 dakika pişene kadar pişirin.
14 Daha sonra kullanmak için soğuk suyu çıkarın.
15 Tavaya sıvı yağ dökün ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin.
16 Karides, tavuk ve deniz tarağı dökün ve rengini değiştirmek için karıştırın.
17 Shiitake mantarlarını ekleyin ve kavurun.
18 Tavuk suyunu ekleyin.
192 dakika yüksek ateşte kaynatın.
20 Tadına tuz ekleyin.
21 Pişmiş kedi kulaklarını ekleyin ve 2 dakika pişirin.
22 Biber ekleyin ve baharatlayın.
23 Son olarak yeşil lahana yapraklarını ekleyin.
24 Biraz susam yağı dökün.
25 Kaynatın ve yemek için ateşi değiştirin.
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Mantarlı Kızarmış Tavuk
-
- Kızarmış balık
-
- Altın kabak
-
- Sanxian xiaoyu# #
-
- Gül topuzu
-
- Vejetaryen Kızarmış Gözleme
-
- Yeşil biber fasulyeli rendelenmiş domuz eti
-
- Tavuk ile domuz göbeği
-
- Kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Pandan Şifon Kek Rulo
-
- Havuçlu kek
