Malzemeler
Çok amaçlı un
180 g
Aksesuarlar 85g ince şeker, 155g su, 2 çay kaşığı (10ML) domuz yağı 95g yapışkan pirinç unu 70g kızarmış beyaz susam 30g
Karısı kek tarifi 1 Yapışkan pirinç dolgusu: 70 gram yapışkan pirinç unu, 70 gram şeker, 110 gram su, 30 gram kızarmış beyaz susam, 35 gram domuz yağı Kızarmış dolmanın resmini çekmeyi unuttum. Kızartılmış dolguları bir tabağa düz olarak yayın, buzdolabında 1 saat bekletin, dolgular yapışkan olmayana kadar buzdolabında bekletin.
2 Dolguyu 16 doza bölün
3 Su ve yağlı cilt: 100 gram çok amaçlı un, 15 gram pudra şekeri, 45 gram su, 2 çay kaşığı yumurta sıvısı (10ML), 10 gram domuz yağı Daha sonra su-yağ kabuğunu yapın, tüm un, şeker, yumurta sıvısı, domuz yağı ve suyu karıştırarak pürüzsüz ve yumuşak bir hamur haline getirin (unun su emilimine göre su miktarı uygun şekilde ayarlanmalı ve yumuşak bir hamur haline getirilmelidir. Çok kuru değil).
4 Hamuru 16 parçaya bölün, toplar halinde yoğurun ve yarım saat dinlendirin (hamur yüzeyinin kurumasını önlemek için üzerini streç film veya nemli bir bezle örtün).
580 gram çok amaçlı un, 50 gram domuz yağı Sonra kurabiye yap. Un ve domuz yağı karıştırın ve hamur oluşturana kadar yoğurun.
6 Un ve domuz yağı karıştırın ve hamur oluşturana kadar yoğurun.
7 Yoğurulmuş böreği 16 eşit parçaya bölün.
8 Kenara konulmuş bir parça su-yağlı-deri hamurunu yuvarlak bir şekilde bastırın.
9 Hamur hamurunu su ve yağ kabuğu hamurunun ortasına yerleştirin.
10 Sarın ve açıklık aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
11 Sarılmış hamuru oklava ile oval bir şekle getirin.
12 Yuvarladıktan sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
13 Yuvarlanan hamuru 90 derece döndürün ve tekrar oval bir şekilde açın (bu sefer oval şekil ilk seferden daha uzun olacaktır).
14 Resimde gösterildiği gibi, 16 parça hamurun hepsini yuvarlayın ve 15 dakika dinlendirin (nemli bir bez veya plastik bir örtü ile örtmeyi unutmayın).
15 Kenara konulan bir hamur parçasını yuvarlak bir şekilde açın (mümkün olduğunca ortası kalın, çevresi ince yapın).
16 Hamurun ortasına bir parça yapışkan pirinç dolgusu koyun ve sarın.
17 Sardıktan sonra, kapatın, yuvarlak bir kek haline getirin ve bir fırın tepsisine koyun. Her zaman karımın pastasının oval bir kurabiye keki olduğunu düşündüm, bu yüzden onu büyütmeye çalıştım ve yuvarlak değildi.
18 Yumurta Fırçası
19 Biraz beyaz susam serpin. Daha sonra hamurun yüzeyinde üç kesim yapmak için bir bıçak kullanın (hamurun kesilmesi gerekir).
2015 dakika daha bekledikten sonra önceden 200 derece ısıtılmış fırına koyun ve yüzey altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
- Tavada Kızartılmış Kimyon Karnabahar
-
- Kızarmış Patates Cipsi
-
- Elmalı çıtır havlu çantası
-
- Kırmızı Hurma ve Mısırlı Kek
-
- Marine Edilmiş Kümes Hayvanları Hurması
-
- Tavada kızartılmış yeşil biber
-
- Soya Soslu Patlıcan
-
- Shoutao Pirinç Keki
-
- Siyah Susamlı Melaleuca Kurabiyesi
-
- Basit kola tavuk kanatları
-
- Çin Lahanası Congee
-
- Bademli yuvarlak kek
