Kemik Çorbasında Baharatlı Tofu - Yemeği
"Çiftçi pazarındaki en yaygın tezgah, tavuk çorbasında baharatlı tofu satmaktır. Tavuk çorbasına batırılmış büyük bir kova kızarmış tofu (tavuk çorbası olmayabilir). Fiyatı ucuz değil; kemikle pişirilmiş eski çorba kullanıyorum Bir kez yaptım ve tadı harikaydı. Tofu, kemik çorbasının tuzlu lezzetini emdi ve kemik çorbasında baharatlı tofu oldu. " Malzemeler
- Kuzey Tofu 500 g
- Kurutulmuş kırmızı biber 3
- Kemik çorbası 800 gram
- Yumurta Bir
- Sebze yağı bir miktar
- zencefil bir dilim
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Eski tofuyu birlikte durulayın ve büyük dilimler halinde kesin;
-
2 Bir yumurtayı çırpın, tofuya koyun ve yumurta sıvısına batırın;
-
3 Bir tencereye biraz yağ koyun, tofuyu her iki tarafı da altın olana kadar kızartın;
-
4 kızarmış tofu;
-
5 Wok'u ayırın, kemik çorbasını koyun, kuru kırmızı biber ve zencefili ekleyin;
-
6 Kaynattıktan sonra kızarmış tofuyu koyun, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş pişirin, çorba azalıncaya ve koyulaşana ve tofu da büyümeye başlayıncaya kadar pişirin.Tuzlu, eski çorbanın tadı ağırdır, genellikle Tuzu koyun ve servis yapın.
İpuçları
Kızartılmış tofunun haşlandığında dağılması kolay değildir. İstiridye sosu, soya sosu, şeker ve baharatlarla terbiye edilebilecek eski bir çorba yoktur. Tadı aynıdır. Sarı Kemik Balık Balık Topu
Sonraki
