1. Tüm malzemeleri temizleyin, zambak, nilüfer tohumu, longan'ı ıslatın ve yarım saat önceden eti alın
2. Darı bir güveçte yıkayın
3. Diğer malzemeleri güveç içine birer birer dökün
4. Darı ıslatmaya yetecek kadar su ekleyin, biraz inceltmeyi seviyorsanız, daha fazlasını ekleyebilirsiniz, kurumayı seviyorsanız darıya iki parmak su ekleyin.
5. Kapağı kapatın, taşmayı önlemek için kapağın altında bir çift yemek çubuğu taşımaya dikkat edin
6. Yulaf lapası kaynatıldığında, kırmızı hurmalar ve lotus tohumları gevrek olana kadar altının yapışkan olmasını önlemek için aralıklarla karıştırın, ocağı kapatın. Yaklaşık 25 dakika, kullandığım elektrikli ocak biraz daha uzun sürüyor
7. Yemeye hazır bir kaseye koyun! Ana öğünün yerini küçük turşu veya soğuk yemeklerle değiştirir, ferahlatıcı, çok tatlı ve iştah açıcıdır.