Tavada kızartılmış yeşil biber ve patates dilimleri - Yemeği
1. Mor lahanayı yıkayıp dilimleyin, yeşil biberi doğrayın, sarımsağı dilimleyin ve darı biberini doğrayın.
2. Patatesleri rendeledikten sonra soğuk suya batırın, nişastayı yıkamak için suyu birkaç kez değiştirin, patates kızartması gevrek olacaktır.
3. Tencereye yağı koyun, karabiberleri soğuk bir tencerede karıştırın ve çıkarın.
4. Darı biberini ve sarımsağı ekleyip güzel kokulu karıştırın.
5. Süzülmüş patates dilimlerini ve mor lahanayı dökün.
6. Tahta bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
7. Balzamik sirke ekleyin.
8. Tuzu tekrar koyun.
9. Yüksek ateşte eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
10. Yeşil biber parçalarını ekleyin.
11. Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
12. Son olarak, mevsime tavuk esansı ekleyin.
13. Daha sonra bir tabakta servis yapın.
