Yapışkan pirinç
1500 g
Domuz bacağı
600 g
Tuzlu Yumurta Sarısı
20
Zongye
150 g
Takviyeler: tuz, soya sosu, hafif soya sosu, yeşil soğan, zencefil, şeker Taze et ve yumurta sarısı köfte uygulaması 1 Yapışkan pirinci yıkayın, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ekleyin ve iyice karıştırın ve buzdolabında 2 saatten fazla marine edin Pirinç köfteleri yıkayın 2 Bir zong yaprağı alın ve bir koni şeklinde yuvarlayın 3 Külahın içine bir kaşık yapışkan pirinç koyun 4 Bir parça daha yağ, bir parça yağsız et ve bir yumurta sarısı koyun 5 Yapışkan pirinç doldurun 6 Üst zong yapraklarını açıklığı tamamen kapatana kadar aşağı katlayın.Tüm zong yapraklarını üçgenin kenarı boyunca katlayın ve iplerle bağlayın. 7 Tümünü paketle 8 Pirinç pişiriciye koyun, suyla doldurun ve 3 saatten fazla pişirin 9 yemeye hazır