Malzemeler
Yüksek glütenli un
450 g
Su
200 g
Yumurta
50 gram
portakal kabuğu
80 g
Mısır yağı
50 gram
Yumuşak beyaz şeker
40 g
süt tozu
20 g
Yardımcı maddeler Maya tozu 4g rafine tuz 3g bütün yumurta sıvısı doğru miktarda çörek otu
Portakal aromalı eski usul ekmek nasıl yapılır 1. Bir başlangıç yapın: 200 gr su, 20 gr şeker, 200 gr yüksek glutenli un ve 4 gr maya ekmek makinesinin kovasına ekleyin.
2 Kuru toz kalmayıncaya kadar yemek çubuklarını kullanın,
3 Ekmeğin fermantasyon işlevini seçin, 1 saat mayalayın,
4 Fermente başlatıcı birçok büyük gözenek görebilir,
580 gram portakal kabuğu, 4 gram rafine tuz, 50 gram mısır yağı, 50 gram yumurta ve 20 gram şeker,
6250 gram yüksek glütenli un ve 20 gram süt tozu,
7 Hamuru 25 dakika yoğurmak için ekmek makinesini çalıştırın, ardından 40 dakika bekletin,
8 Mayalanmış hamuru çıkarıp doyurun,
9, 9 bölüme ayrılmıştır,
10 küreselleştirme,
Yapışmaz bakeware içine 11 metre,
121 saat fermente edin, yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, çörek otu serpin,
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviye, üst ve alt ateşte, 180 derece, 20 dakika pişirin.
-
- Midye yağlı marul
-
- New Orleans Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Fıstık Ezmeli Kurabiye
-
- Susamlı Pirinç Keki
-
- Kıyılmış Biber Yağı Marul
-
- Domates Domuz Yosunu Çorbası
-
- Lezzetli tavuk butları
-
- Mi Dou Ejiao Zongzi
-
- Kurutulmuş tofu ile kızarmış patates cipsi
-
- Şekerle karışık domates
-
- Turşu ile kızarmış tavuk but
-
- Longan ve Kırmızı Hurma Scon
