g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce suşi sirkesi yapalım tuz, şeker ve beyaz sirke oranı 1: 6: 10 Ailem biraz daha tatlı, beğenmezseniz şeker oranını düşürebilirsiniz.

Kabın içine tuz, şeker ve beyaz sirkeyi orantılı olarak dökün ve mikrodalgada şeker eriyene kadar ısıtın. Isıtıldıktan sonra kullanılabilir.Bir seferde biraz daha fazlasını yapabilirsiniz ve kırılmaz.

Pilav pişirmeye başladım.Pirince üçte bir tur yapışkan pirinç eklemeyi seviyorum.Önce pirinci yıkayacağım, yaklaşık on kez yıkanmalı, pirincin şurubu ve kendine özgü kokusunu gidermek için pirinç hafifçe yıkanmalı. Suşinin tadı ve tadı daha güzel.

Pirincin suya oranı 1: 1'dir;

Normal pirinç düğmesine basmanız yeterlidir.

Suşi hazırlamak için malzemeler;

Pişirme süresi boyunca malzemeleri işleyeceğiz, karides kafalarını çıkaracağız ve karides ipini çıkaracağız;

Bambu çubukları yerleştirin;

Karidesleri kaynar suya koyun ve 2 dakika pişirin;

Karidesin kabuğunu soyun, kuyruğunu bırakın ve karnının altından bir bıçakla kesin.

Resmi kesin;

Yılan balığı 2 cm genişliğinde parçalar halinde kesin;

Mikrodalgaya koyun ve ısıtın;

Pirinç pişince uygun miktarda suşi sirkesi ekleyin ve iyice karıştırın;

Suşi sirkesini iki elinizle daldırın, yaklaşık 18 ~ 20 gr pirinç alın, sol elinize yerleştirin, sağ elinizin işaret ve orta parmaklarını resimde gösterilen şekle bastırın, pirinç topunu çevirirken bastırarak sıkıca bastırmak daha iyidir.

Bu bitmiş görünüm;

Pirincin üzerine bir parça yılan balığı koyun ve ortasından kesilmiş deniz yosunu şeridi ile yuvarlayın;

Beyaz susam tohumları veya deniz yosunu kokulu çam serpin;

Bambu perdenin üzerine streç filmle ters rulo suşi yapalım;

Bir parça deniz yosunu yayın ve pirinci eşit olarak yayın;

Kiraz çiçeği tozunu eşit olarak serpin, kiraz çiçeği tozu yoksa üzerine kızarmış siyah susam serpin, üzerini streç filmle örtün ve sıkıştırın;

Yayılan pirinci deniz yosunu tarafı yukarı bakacak şekilde ters çevirin ve streç filmini yırtın, malzemeleri pirincin yan tarafına koyun, size yakın taraftaki malzemelerden 2 cm serbest bırakın, bu rulo yapmayı kolaylaştıracaktır;

Bambu perdeyi ileri doğru çekerken yuvarlarken yuvarlamak için bambu perdeyi kullanın, sıkıca yuvarladığınızdan emin olun, aksi takdirde kesildiğinde parçalanacaktır;

Yuvarladıktan sonra bir süre sabitleyin ve ardından kesin;

Keskin bir bıçakla parçaları kesin, her kesimden sonra bıçağı ıslak mutfak kağıdıyla silerek temizleyin ve ardından başka bir kesim daha kesin ki kesilen suşi çok güzel olsun.