Sağlıklı muzlu turta - Yemeği
Yumurtaları bir kaseye çırpın, karıştırın ve dağıtın, bir kenara koyun;
Tost diliminin dört kenarını kesin, yumuşak kısmı ortada bırakın ve bir oklava ile ince bir şekilde açın;
Muzları bir kaseye koyun ve ezin, muzlar oksitlenip siyaha dönecek, öndekiler hazır olduğunda muzları yapın;
Tostun kenarını bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalayın, ortasına bir muz koyun (yumurta sıvısı yapışmada rol oynayacaktır, fırçalanmalıdır), kızarmış ekmek dilimini ikiye katlayın, iki ucu birbirine yapıştırın ve son olarak bir çatal kullanın Muzlu turtanın kolayca dağılmaması için tostun dört tarafındaki desenlere bastırın.
Sıcak tavayı ince bir tabaka yağla fırçalayın, sadece biraz yağa ihtiyacınız vardır, eğer çok fazla yağ yağlıysa, bitmiş tüm muzlu turtayı tavaya koyun, kısık ateşte açın ve iki veya üç dakika kızartın;
Sonra ters çevirin, arkasına bir kat yumurta sıvısı sürün ve yumurta sıvısı iyi pişirildiği sürece her iki tarafta hafifçe sarı olana kadar kızartın;
Olgunlaştıktan sonra çıkarın ve plakalayın.
