Havuçları soyun ve kare şeritler halinde ikiye bölün, elma sirkesini dökün, ıslatın ve 24 saat buzdolabında bekletin.
Pirinci tencerede yıkayın, su miktarı normal pişirme suyunun yaklaşık% 90'ı kadardır ve onu biraz daha sert pirinçte kaynatın.Evde sert pirinç yemeyi seviyorsanız, her zamanki su miktarını takip edin.
Pirinci pişince gücü kapatın ve ılık olana kadar pişirin.Pirinci dağıtmak için pirinç kaşığı kullanın, toplarken büyük bir kaşık (yaklaşık 15 ml) zeytinyağı ve küçük bir kaşık tuz dökün, taneler eşit derecede yağlı olana kadar karıştırın.
Tavaya birkaç damla zeytinyağı dökün ve jambonlu sosisleri kısık ateşte kızartın, jambonlu sosisler yavaşça şişip olgunlaşıncaya ve tavadan çıkıncaya kadar çevirin, boyuna dörde bölün.Yumurtalara az miktarda tuz ekleyin ve kısık ateşte kızartın. Bir yumurta kabuğu yapın, tavadan çıkarın ve bir santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin, salatalığı soyun ve boyuna sekiz parçaya bölün. Salatalık etini çıkarın
Pirinci olabildiğince ince ve eşit bir şekilde suşi yosunu kabuğuna yayın, ardından sırayla sirke havuç çubukları, salatalık çubukları, yumurta şeritleri, jambon çubukları ve domuz ipi koyun
Suşi perdesi, deniz yosunu pirinç rulosunu iter, yuvarlanırken suşi perdesini sıkar ve ileriye doğru iter.Yuvarlanırken, sol ve sağ eller eşit şekilde bastırılır. Rulo bittikten sonra suşi perdesi ile sarın ve tekrar bastırın. Rulo suşi sıkı ve homojen kalınlıkta olacaktır. Keserken dağılması kolay değil
Köşeleri kesin ve eşit genişlikte suşi ruloları halinde eşit şekilde kesin.Bıçak ne kadar keskinse, kesim yüzeyi o kadar güzel
tamamdır
Beslenme çantasını koy ve çocukları dışarı çıkar