Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
200 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar 120 gr ılık su, beyaz susam tohumları, uygun miktarda fıstık çekirdeği, uygun miktarda şeker 30 gr, maltoz 20 gr
Şekeri çalkalamama uygulaması 1 Beyaz susam tohumlarını kısık ateşte güzel kokulana kadar soteleyin.
2 Fıstık çekirdekleri için özel bir mikrodalga tepsi kullanın, bir dakika mikrodalgaya koyun, çıkarın, soğutun ve soyun, plastik bir torbaya koyun ve ezin.
3 Yumurtaları çırpın, az miktarda şeker ve su nişastası ekleyin, bir tavada yumurta kabuklarına yayın ve filamentler halinde kesin.
4 Bir hamur oluşturmak için yapışkan pirinç ununa ılık su ekleyin (miktarın doğru olmaması için gruplar halinde su ekledim).
5 Yapışmayı önlemek için tabağa kuru yapışkan pirinç unu serpin, hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın. 20 dakika kurumasını bekleyin, böylece alındığında deforme olmaz.
6 Tencerede suyu kaynatın, küçük topları kaynatın.
7 Yüzeye çıkana kadar pişirin, hazır.
8 Başka bir süt kabına 30 gram pul şeker koyun (yerine beyaz şeker koyabilirsiniz), 30 gram su ekleyin, köpürene kadar pişirin, 20 gram maltoz ekleyin ve eriyene kadar pişirin. Önceden pişirilmiş yapışkan pirinç toplarını ekleyin ve şurup biraz kuruyana kadar pişirin.
9 Yapışkan pirinç toplarını dökün ve üzerine doğranmış fıstık serpin.Yumurta kabukları ve beyaz susam tohumları yenilebilir.Sıcak yemek en iyisidir.Kırpılmış yer fıstığı ve beyaz susam uzun süre şuruba batırıldıktan sonra çıtır çıtır olmaz.
-
- Pipa Tofu Karides
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Meyve Enzimi
-
- Peynirli Fırında Tatlı Patates
-
- Çıtır küçük büküm
-
- Domatesli hazır erişte
-
- Kereviz yaprakları
-
- Buharda Pişirilmiş Çift Yumurta
-
- Haşlanmış marul
-
- Kış Kavunlu Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- İki renkli siyah susam yapışkan pirinç keki
-
- Tavada kızartılmış Tay Nehir Karidesi Üç Zar
