Aksesuarlar: Fıstık yağı 50g şeker 1/2 yemek kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı kabartma tozu 1/4 çay kaşığı siyah susam
Siyah susamlı fıstıklı kurabiye nasıl yapılır 1 Fıstık ezmesini, şekeri ve fıstık yağını iyice karıştırın.
2 Unu eleyin ve çörek otu tohumlarını soteleyin ve irmik unu ile yoğurun.
3 Yumurtaları çırpın, yavaş yavaş yumurta sıvısını ekleyin ve bir hamurun içine sıkın.
4 Kurabiye hamurunu buzdolabına koyun ve yaklaşık 30 dakika dondurun.
5 Dondurulmuş kurabiye hamurunu hafifçe düzleştirmek ve parçalara ayırmak için oklava kullanın.
6 Her birini birkaç eşit topa yuvarlayın.
7 Yüzeye yumurta sıvısı sürün ve fıstıkları aşağı bastırın. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı yaklaşık 20 dakika boyunca 180 derecede yukarı aşağı ısıtın. Kurabiye kurabiyeleri yüzey altın rengi olana kadar pişince üzerini kalay folyo ile kapatıp sonuna kadar pişirmeye devam edin.
