g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük kuğu desenli ekmek - Yemeği

"İnsanlar kuğuları sadık aşk için bir metafor olarak kullanırlar. Batı'da kuğu zarafeti, asaleti, zarafeti ve saflığı sembolize eder. Sevgililer Günü'nde bu ekmeğin anlamı açıktır. Bir çift küçük kuğu koyarsanız Yeni Yıl sofrasında yeni yılın kanatlarını açıp yükseklere uçacağını, şefkat, adalet ve mutlulukla uçacağını gösteren yüksek, zarif, saf ve güzel bir mutluluk duygusu var mı? " Malzemeler

Yüksek glütenli un 300 gram
Yumurta sıvısı 40 g
Süt 140 g
Şeker 40 g

Aksesuarlar

Salata yağı 40 g
Maya 4g
tuz 2 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Sırayla ekmek kovasına süt, yumurta sıvısı, yağ ve diğer sıvıları koyun, tuz ve şeker ekleyin, yüksek glütenli unu süzün, maya ekleyin, iki yoğurma işlemini başlatın, fermantasyon işlemini başlatın ve mayalanmış hamuru çıkarın
2 Hamuru eşit şekilde yoğurun ve havalandırın, 9 porsiyona bölün ve 15 dakika boyunca streç filmle örtün
3 Bir parça hamur alın ve uzun bir şerit halinde yoğurun, ardından şekilde gösterildiği gibi kuğu kanatlarını açın.
4 Şekli ortada sıkıştırmak için çubuk kullanın, bir desen yapmak için kanatlara çatal ile bastırın, kafasını kesmek için bir spatula kullanın, iki kuğu ağzını sıkıştırın ve kuğuların gözlerini yapmak için siyah fasulye kullanın
5 Her şey yapıldıktan sonra fırın tepsisine koyun
6 fırına 45 derece ve 40 dakikada ikincil fermantasyon için
7 İkinci fermantasyondan sonra, yüzeyi çıkarın ve yumurta sıvısını fırçalayın, fırını 160 derecede önceden ısıtın ve üst ve alt ateşleri 20 dakika pişirin.
8 çıktı.

İpuçları

1. Farklı fırınların farklı pişirme süreleri vardır, lütfen kendi fırınınıza göre ayarlayın. 2. Yumurta sıvısının üçte birini ayırın ve son olarak ekmeğin üzerine sürün. 3. Farklı marka unlar için su (süt) miktarı da farklıdır, duruma göre 10 gram su (süt) ayırabilirsiniz.

Meyveli Çıplak Kek

Yoğurtlu Tost