Meyveli Çıplak Kek - Yemeği
"Zaman hızla uçuyor. Bir göz açıp kapayıncaya kadar torunum üç yaşında. Torunum için kendi başıma bir doğum günü pastası yaptım. Pasta çok basit. Kremalı ve meyveli sünger kek. Toplam üç katman yaptım. Alt katman kendi yaptığım tutku reçeli dolgusu, ikinci katman mango kreması dolgusu ve üst katman krema ve meyve ile süslenmiş. Pastalarım iyi, ama çiçek süslemede iyi değilim, bu yüzden Sadece süper basit bir çıplak pasta yaptım ve küçük adam mutlu. " Malzemeler
- Yumurta 6
- Düşük glütenli un 150 g
- Tereyağı 60 g
- Şeker 80 g
- Hafif krema 150 g
- Taze meyve Doğru miktar
- Şeker 12 g
- Tutku Reçeli Doğru miktar
- akçaağaç şekeri Doğru miktar
- Meyveli Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta sıvısının tamamını yağsız ve susuz bir leğene koyun, çırpın ve şeker ekleyin
-
2 Desen kaybolmayana veya kürdan düşmeyene kadar çırpın
-
Düşük glütenli unu 3 noktada iki kez eleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
4 Tereyağı eritildikten sonra, biraz karıştırılmış hamur ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ardından kek hamuruna dökün.Kabarcık kesmek kolay değildir
-
5 Tek tip bir kek hamuruna çevirin
-
6 Kalıba dökün
-
7 Fırını 150 derecede önceden ısıttıktan sonra fırına koyun ve 45-50 dakika pişirin. Bu 6 inçlik kalıp, iki adet daha az dolu kalıpla yapılabilir.Tam kalıbı doldurmak istiyorsanız, 7 yumurta kullanabilirsiniz.
-
8 Pişmiş kek soğumaya bırakıldıktan sonra 3 dilim halinde kesin ve dilimlenmiş pastanın bir tarafına eşit bir şekilde bir kat akçaağaç şurubu sürün. Aksi takdirde, bunun yerine başka şurup kullanabilirsiniz
-
9 Çırpılmış kremaya 12 gram beyaz şeker ekleyin ve 6 porsiyona kadar çırpın, ardından çırpma teli kaldırın ve üçgen bir uca sahiptir.
-
10 Tutku reçelini alt tabakaya eşit olarak yayın. Tutku reçeli nasıl yapılır, tarife bakın:
-
11 Bir katman daha kek dilimleri koyun, çırpılmış krema sürün ve bir kat doğranmış mango serpin
-
12 Üstüne bir parça kek daha koyun, krema sürün, süslemek için küçük çiçekleri sıkın ve üzerine meyve koyun.
-
13 Küçük adamı oynamaya ve atlıkarınca yapmaya ikna edin
-
14 Pastayı kesin, her katmanın farklı bir tadı vardır, kötü görünmesine rağmen tadı hala çok iyidir.
İpuçları
Bu 6 inçlik kalıp, iki adet daha az dolu kalıpla yapılabilir.Tam kalıbı doldurmak istiyorsanız, 7 yumurta kullanabilirsiniz. Matcha Kar Gevreği
önceki
Küçük kuğu desenli ekmek
Sonraki
