Malzemeler
Taze kuzu
Yaklaşık 250 gram
Sarımsak
Birkaç
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, karabiber, zencefil, yemeklik şarap, biber
Sarımsaklı çiğ koyun eti nasıl pişirilir 1 Taze koyun etini yaklaşık 5 sent kalınlığında ince dilimler halinde kesin, biraz tuz, birkaç damla şarap, beyaz biber ve karabiber ekledikten sonra yaklaşık 15 dakika marine edin Bu tür taze koyun eti tavsiye edilir Mısır nişastası eklemeyin. Daha hassas hale getirmenin bir yolu var!
2 Sarımsakları yıkayın ve dilimlere ayırın, kökleri ve yaprakları ayırın.
3 Çiğ ve kızarmış kuzu için önemli teknikler not edilmelidir.Tencere yeterince sıcak ve ateş yeterince büyük olmalıdır.Tencere sıcakken yağı dökün ve eşit şekilde çalkalayın.Koyun dilimleri tencereye koyulduktan sonra hızlıca ayırın.Aynı zamanda zencefil ve sarımsak Tencerede güzel kokulu karıştırın. Emin olmayanlar kuzuyu çekmek için orta ateşe dönmeyi deneyebilirler.
4 Resimde görüldüğü gibi yaklaşık bir dakika içinde kuzu neredeyse kansız kalır, yüksek ateşte tutup sarımsağın beyaz kısmını sarımsağın kökünde karıştırıp kavurun.
5 Sarımsağın beyaz kısmını tavada sarımsağın kökünde karıştırın ve hızla kızartın!
6 Beyaz sarımsağı tavada birkaç saniye karıştırın, ardından biraz soya sosu ve şeker ekleyin ve hızla kızartın!
7 Sarımsak yapraklarını tencereye yaklaşık bir dakika koyun ve ateşi kapatmak için yaklaşık 20 saniye yüksek ateşte kızartmaya devam edin. Servis yapmadan önce damak tadınıza göre kimyon veya susam yağı ekleyebilirsiniz. Elbette, İç Moğol kuzu etinin orijinal lezzetinin tadını çıkarmak için Chao Dad'ı da takip edebilirsiniz!
-
- Kakaolu Ayıcık Bademli Kurabiye
-
- Kızılcık Yoğurt
-
- Kızarmış Mantarlı Dondurulmuş Tofu
-
- Geleneksel yağ tuzu zaine Hanamaki
-
- Mantarlı Buharda Pişirilmiş Et Kutusu
-
- Börek ve yumurta dolgusu
-
- Kızarmış çiçek böceği
-
- Sıcak ve ekşi çorba
-
- Deniz yosunu tofu çorbası
-
- Mantarlı ve mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Bahar bambu çekimleri rulo
-
- Gül bisküvileri
