g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Topal Toprak Pirinç - Yemeği

Kil çanağı pirinci en iyi şekilde açık ateşte güveçte pişirilir ve gevrek ve hoş kokulu pirinç kabuklarına sahiptir, ancak basit versiyonu pirinç pişiriciyle de yapılabilir Pirinç 1 fincan Sosis 300 gram Küçük tecavüz 5 ağaç soya sosu 3 kaşık istiridye sosu 2 kaşık Soya sosu 1 kepçe şeker Yarım kaşık domuz yağı Doğru miktar

Önce tavanın dibine ve etrafına bir kat domuz yağı sürün

Pirinci yıkayın, yıkadıktan sonra tencereye dökün, normalde pirinç yapımında kullanılan suyu ekleyin, vaktiniz varsa 20 dakika ıslatın ve aceleniz olduğunda fişe takın.

Yeşilleri haşlayın, yeşil soğanı kesin

Sosisleri ılık suyla yıkayın, ince kesmek en iyisidir ve tadı yağlı değil daha iyidir.

Pirinç yaklaşık 20 dakika içinde kaynamaya başlar.Pirinç tenceresini açın ve sosisleri pilavın üzerine yayın, kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin.

Sosu ayarlayın, 3 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık istiridye sosu, 1 kaşık koyu soya sosu, yarım kaşık şeker, 2 kişilik pilav yaptım, biraz daha yaparsanız biraz soya sosu ve istiridye sosu ekleyin.

Tencereyi tekrar açın ve tencerenin yan tarafına bir kat domuz yağı sürün. Bu, pilav yapmanın püf noktasıdır. (Domuz yağı yoksa evde yemek pişirmek için mısır yağı ve ayçiçek yağı gibi salata yağı koyabilir ve tencere boyunca küçük bir kaşık kullanabilirsiniz. Biraz dökün, fıstık yağı kullanmamayı unutmayın) Yaklaşık 10 dakika daha pişirin, sebzeleri kaynatın, sosu gezdirin, 5 dakika pişirin, doğranmış yeşil soğan serpin ve bitirdiniz.