Aşama 1
Sığır etini buzdolabına koyun ve bir süre dondurun.Çıkardıktan sonra kesmek kolaydır.Parçaya kesin.Çok küçük olmayın çünkü dana eti piştiğinde çok çeker.Adım 2
Pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, şeker, yağ tüketimi, mısır nişastası ekleyinAşama 3
Balıkları çıkarmak için birkaç damla limon suyu damlatın4. adım
Üzerini streç filmle kapatın, 30-60 dakika bekletin, baharatın tadı dana eti tarafından yavaşça emilsinAdım 5
Bir sonraki adım kürdan takmak ve et arasında biraz boşluk bırakmaktır.6. Adım
Kızarmış dana eti hazırlamak için, sarımsağı kıyın, kuru biberi parçalara ayırın, içindeki acı biber tohumlarını kaybetmeyin, lezzet için ona güvenin7. Adım
Tavaya daha fazla yağ koyun, kızarmış dana eti değil kızarmış dana eti Yağ sıcaklığı% 70 iken et şişlerini koyun.8. Adım
Etin ilk rengi9. Adım
İyileştiğinde dış biraz daha koyulaşır10. adım
Et o kadar küçük ki avlanabiliyor11. adım
Rengine dikkat edin, et ilk koyulduğundan çok daha koyudur, bu da dana etinin kızartılıp pişirildiği anlamına gelir.Adım 1/2
Tavayı yağ ile yıkayın ve sarımsağı kısık ateşte güzel kokulana kadar soteleyin.13. adım
Dana şişleri ekleyin ve kızartın, kimyon serpin14. adım
Kuru biber ekleyin ve kızartınAdım 15
Servis tabağında, ekrandan kimyon ve sarımsak kokusu alıyor musunuz? Yedikten sonra sonsuz ağızda kalan tat