Yunnan Patlıcan Çipura (Ev Yapımı) - Yemeği
Yunnan'ın yerlisi olarak çeşitli turşulara sahiptir.Patlıcan turşular arasında en popüler olanıdır.Kunming halkının en sevdiği lezzettir.Pirinç veya yan yemeklerle servis edilebilir.Kesin ve lezzetli. Ve lezzetli Taze patlıcan 5kg tuz Doğru miktar Taze kırmızı biber 3kg Bayan Yan'ın El Sanatları Mağazası, özel olarak pirinç haçı kuruyor 3kg Bayan Yan'ın el sanatları atölyesi özel olarak likörü kızartıyor 100 gram Bayan Yan'ın El Sanatları Mağazası Özel Olarak Yabani Meyveler Sipariş Ediyor 100 gram Yıldız anason 100 gram Defne yaprağı Birkaç parça toprak kavanoz 18 kg Elek 2 parça Biber 100 gram Rezene 100 gram Steamer 1 takım Yağsız wok 1 takım
Aşama 1
Patlıcan seçin, daha yaşlı olmaya çalışın, parmak büyüklüğünde şeritler halinde kesin ve güneşe maruz bırakın.
Adım 2
Kuruduktan sonra bu şekil
Aşama 3
Suyu durulayın ve sıkıştırın
4. adım
Bir buharlayıcıya koyun ve buharlayın
Adım 5
Tuzu bara koyun ve soğumaya bırakın. En iyisi bir gecedir. Patlıcan çekirdeğinde su olmamalıdır, aksi takdirde kokar
6. Adım
Baharatı hazırlayın ve tavada kızartın ve parçalayın
7. Adım
Yapışkan pirinci bir tencereye koyun ve altın rengini alana kadar kızartın, erişte haline getirin ve baharatla karıştırın.
8. Adım
Biberleri yıkayın, sapını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere filamentler halinde kesin.
9. Adım
Tüm malzemeleri bir araya koyun, doldurun, bir kavanoza koyun ve marine edin ve tüm yıl boyunca yiyin.Yemeniz gerektiğinde çıkarın ve yağ ile kızartın.Su veya yağ varsa kokar. Kavanozun dışındaki su üçtür. Her gün değiştir Ananas Mevsimi Ananas Pilavı
önceki
Eski Sütlü Patates
Sonraki
