Çıtır Kivili Kurabiye - Yemeği
Bir kivi meyvesini kemirdim, biraz ekşi, kivi meyvesiyle ilgili yiyecekleri düşünün, birlikte simüle edilmiş bir kivi meyvesi olmayı öğrenelim! Masumiyetinizi bulun! Bu tarif için küçük bir tane 23 yuan yaptım. Wechat: vickydanlan, beni ekleyin, fasulye meyvelerinin inceliğine dikkat edin. Tuzsuz tereyağı 60 gram Toz şeker 35 gram Düşük glütenli un 85 gram Yumurta sarısı 1 parça Isuzu Matcha Tozu 4 gram Kara Susam Küçük bir miktar
Aşama 1
Önce tereyağını yumuşatmak için küçük parçalar halinde kesin (20 saniye mikrodalgada bekletip oda sıcaklığında bir süre bekletebilirsiniz), pudra şekeri ekleyin
Adım 2
Pudra şekerinin sıçramasını önlemek için çırpmadan önce iki tur çırpma teli kullanın
Aşama 3
Yumurta sarılarını ekleyin ve birleşene kadar karıştırın
4. adım
hazır
Adım 5
Düşük glütenli unu eleyin ve kuru toz parçacıkları kalmayıncaya kadar bir spatula ile karıştırın.
6. Adım
Orijinal aromanın üçte birini küçük bir kaseye bölün, kalan üçte ikisine matcha tozu ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın ve son olarak rengi eşit şekilde yoğurun
7. Adım
Resimde gösterildiği gibi masa üstüne plastik sargı (veya lekelenmeyi önlemek için yoğurma paspası) koyun, yeşil ve orijinal hamuru açın Rengin biraz daha koyu olması normaldir ve pişirme sonrasında daha açık olacaktır.
8. Adım
Rulo bittikten sonra buzdolabına koyup dondurun, çok donacak, 20 dakikadan fazla bıraktım, çok sertse çıkarıp tekrar keselim.
9. Adım
Eşit şekilde kesin, aynı kalınlıkta olmaya çalışın
10. adım
Biraz susam ile bir kürdan batırın
11. adım
Fırını önceden 160 derece ısıtın, orta seviye, 20 dakika
Adım 1/2
Veya 12-13 dakika boyunca 160 derecede hava fritözüne koyun
13. adım
Fırın versiyonu, biraz düzensiz
14. adım
Fritöz versiyonu, üstte ve altta aynı renk
Adım 15
Çok gevrek ve güzel kokulu, çocuk onu çok seviyor
16. adım
Yapılan fırın da çok kokulu, biraz daha sert
