Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
Yumurta
1 parça
Hindistan cevizi
30 g
Su
40 g
Aksesuarlar Bitkisel yağ 10g beyaz şeker 30g tereyağı 15g yumurta sıvısı 15g maya 3g
Hindistancevizi çiçekli ekmek nasıl yapılır 1 Unu hazırlayın, ortasına mayayı koyun, bir köşeye 20 gr şeker ve yumurta ekleyin. Biraz karıştırın.
2 Suyu dökün ve eşit şekilde karıştırın.
3 Üzerini streç filmle kapatın ve 20 dakika bekletin.
4 Hamuru incelene kadar yoğurun. Mısır yağı ekleyin, hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun ve mayalayın.
5 Orijinal hamurun iki katı büyüklüğünü ispatlayın ve hamurda küçültmeden parmaklarınızla delikler açın. Hamur şu anda özellikle hafiftir.
6 Hindistan cevizi hamuruna 10 gr şeker ve tereyağı koyun ve iyice karıştırın.
7 Hamuru eşit şekilde yoğurun ve beş küçük hamura bölün, küçük hamuru bastırın, hindistan cevizi dolgulu sarın, kapatın, düzleştirin ve çiçek şekline getirin. Bir fırın tepsisine koyun ve orijinalinin 1,5 katı kadar mayalayın, yumurta karışımı sürün.
8 Fırını önceden ısıtın, orta seviye 180 derece, yaklaşık 15 dakika.
-
- Taze turşu
-
- Yoğurtlu Mor Patatesli Tost
-
- Bezelye ve mısırla haşlanmış yumurta
-
- Kişniş ve kimyonlu kuzu dilimleri
-
- Kırmızı hurmalar ve beyaz mantar şurubu
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Bambu Filizi ve Kuru Sebzeli Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Muzlu Mor Patates Salatası
-
- Altın Tortilla
-
- Ev yapımı taro çorbası
-
- Siyah Susamlı Tost
-
- Kızarmış Tavuk Gizzards'ı karıştırın
