Mor patates ve beyaz mantar çorbası uygulaması 1 Mor patatesi soyup yıkayın, küpler halinde kesin.
2 Beyaz mantarı önceden ıslatın. (Dün akşam yemeği yedikten sonra uydurdum)
3 Beyaz mantar ıslatıldıktan sonra kökleri çıkarın, yırtın ve yıkayın.
4 Beyaz mantarı tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve bir saat pişirin.Bu sırada beyaz mantar çorbası koyulaşır, kaynattıktan sonra beyaz köpüğü çıkarın.
5 Doğranmış dilimlenmiş tatlı patatesi ekleyin, uygun miktarda kaya şekeri ekleyin
6 Yarım saat kısık ateşte pişirin, ardından servis yapın
