Korunmuş yumurta ve domuz pastırmalı Congee - Yemeği
Malzemeler
domuz pastırması
100 gram
korunmuş yumurta
1 parça
Metre
40 g
Aksesuar 1 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Korunmuş yumurta ve domuz pastırması lapası uygulaması 1 Pastırmayı 1 saat suda bekletin;
2 Korunmuş yumurtaları küçük parçalar halinde kesin;
3 Pirinci yıkayın, temiz suya koyun ve pastırmayı içine koyun; birkaç saat ıslatın; İpucu: Pastırma yoksa taze yağsız et kullanın Yöntem yukarıdaki ile aynıdır, ancak pirinç ıslatıldığında 2 çay kaşığı yemeklik yağ ve 1 çay kaşığı tuz eklenir;
4 Kaynatın, konserve yumurtaların yarısını ekleyin ve kısık ateşte 1 saat pişirin;
5 Pastırmayı çıkarın, kıyma şeklinde kesin, tekrar tencereye koyun ve kalan yumurtaları tencereye koyun.
6 Kaynattıktan sonra, kıyılmış frenk soğanı serpin ve gevrek çevirin.
