g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Balığın pullarını ve iç organlarını çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun.

2. Bıçak, balığı kesmek için kemiğe takılır.Balığın içindeki kir kağıt havluyla silinir.

3. Balık kemiklerini sadece bir inç uzunluğunda parçalara ayırın

4. Balıkları eğik bir bıçakla (bir santimetre kalınlığında) dilimleyin ve tuz, karabiber, yumurta akı, mısır nişastası, fıstık yağı ekleyin ve 15 dakika marine edin.

5. Sarımsak dilimlerini yağ ile sıcak bir tavada soteleyin

6. Balık kemiklerini ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın

7. Su ekleyin ve on dakika pişirin

8. Başka bir tencerede soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, biber turşusu ve lahana turşusunu 20 dakika soteleyin.

9. Marine edilmiş balığı ekleyin ve iki dakika pişirin, beyaz sirke, tuz ve tavuk esansını ilave edin

10. Sarımsak dilimlerini soteleyin

11. Sotelenmiş fıstık yağı ve sarımsak dilimlerini balığın üzerine dökün, kişniş ve kırmızı biberle süsleyin.

12. Güzel