g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Salamura balık - Yemeği

Bir levrek (büyük), yiyecek, enoki mantarı, yiyecek, lahana turşusu, bir paket kişniş, bir ağaç, yiyecek, bir parça zencefil, bir yemek, bir parça yemek, Pixian fasulyesi ezmesi, bir kaşık frenk soğanı, bir ağaç, yiyecek, küçük bir baloncuğu olan birkaç turşu biber Biber suyu, soya peyniri kabuğu, biraz yemek, mısır nişastası, yemeklik tuz, yemeklik şarap, tavuk özü, şeker, yemek, yemeklik yağ

1. Bütün balık ve et

2. Eğik bıçakla balık filetolarını kesin ve bir kaseye bir kaşık dolusu mısır nişastası, biraz tuz, pişirme şarabı ve rendelenmiş zencefili ekleyin ve yarım saat marine edin. Balık kemiklerini daha sonra kullanmak üzere büyük parçalar halinde doğrayın.

3. Alt malzemeyi yıkayın ve bir kenara koyun

4. Biber turşusu ve fasulye ezmesinin hazırlanması

5. Lahana turşusu temizlenir, ince dilimler halinde kesilir ve sıcak suyla yaklaşık 10 dakika haşlanır. Turşuları sudan sıkın ve bir kenara koyun.

6. Tencereyi suyla kaynatın, bir kaşık dolusu tuz ekleyin, enoki mantarlarını 5 dakika haşlayın ve çıkarın ve tofu kabuğunu 1 dakika kaynatın ve geniş bir kaseye alın

7. Ayrı bir tencereye başlayın ve biraz yağ ekleyin, yassılaştırılmış zencefili ekleyin, hafif sarı olana kadar kızartmak için balık kemiklerini ve balık başını ve balık kuyruğunu ekleyin, su ekleyin, balık çorbası süt beyazı olana kadar kaynatın, lahana turşusu ekleyin ve tortuyu çıkarmak için yaklaşık 5 dakika pişirin. Balık çorbasını tencerede tutun.

8. Tencerede çorbaya turşu biber, turşu biber suyu, fasulye ezmesi, tavuk tozu ve beyaz şeker ilave edilir. Küçük ateşte tek tek tencereye balık filetolarını koyun ve tüm balık filetolarının yüzeyi beyaz olana kadar pişirin.Tencerenin tamamını kaldırın ve tencerede bulunan tüm malzemeleri büyük bir kaseye dökün.