Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, lotus kökü, 80 gr yumurta, 1 soya sosu, şeker, kaya şekeri, pişirme şarabı, hafif soya sosu, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, tarçın, beş baharat tozu, nişasta ve nişasta
Aslan başı kahverengi sosta nasıl pişirilir 1 Et, lotus kökü ve yumurtayı hazırlayın
2 adet yeşil soğan ve zencefil doğranmış
3 Bir kaseye koyun, ıslatması için sıcak su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Küçük parçalar halinde doğranmış 4 lotus kökü
5 Lotus kökü küplerini ete ekleyin
6 Yumurtayı et dolgusunun içine koyun, yavaş yavaş güçlenene kadar eşit şekilde karıştırın.
7 dakika 3 kez biraz yeşil soğan ve zencefil ekleyin
8 Tek yönde karıştırın ve suyu her seferinde tamamen emdikten sonra eşit derecede kuvvetlenene kadar ekleyin.
9. Şeker, tuz, pişirme şarabı, beş baharat tozu koyun
10 Hafif soya sosu ve 2 çay kaşığı nişasta ekleyin,
11 Pürüzsüz ve sert olana kadar karıştırın
12 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve 7 dakika sıcakken köfteleri ekleyin (köfteleri yaparken ellerinize biraz su koyun, uygun miktarda kıyma alıp avucunuza tekrar tekrar dökün ve birkaç kez çalkalayın ve hamur yapın. Köfteler).
13 Yüzey rengi değişene kadar kızartın ve yavaşça çevirin
14 Her iki tarafı da altın kahverengi şekle derin kızartılana kadar yağ kontrolünü çıkarın.
15 Güveç alın, zencefil, taze soğan, yıldız anason, tarçın ekleyin,
16 Kızarmış köfte koyun,
17 Köfte kadar su ekleyin ve koyu soya sosunu ekleyin.
18 Kaya şekerini koyun.
19 Orta ateşte kaynatın, 60 dakika kısık ateşte pişirin
20. Tencereye yapışmasını önlemek için bu süre içinde birkaç kez karıştırın.
21 Ocağı kapatın, aslan başını çıkarın ve bir tabağa koyun ve çorbayı tencerede bırakın.
22 Çorbayı wok'a dökün, kısık ateşte
23 Su nişastası koyulaştırılmış
24 Aslanın başına gorgon suyunu dökün, biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve masaya servis yapın.
-
- Yeşil Bezelye ve Karides
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tremella
-
- Ballı Şifon Kek Rulo
-
- Taro ve Mor Patates Çorbası
-
- Bira Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Kırmızı hurma ve kaya şekeri buharda pişmiş köfte
-
- Sütlü Soda Kurabiyeleri
-
- Lotus Tohumu ve Kırmızı Fasulye Congee
-
- Sarımsaklı Şehriyeli Buharda Pişmiş Karides
-
- Çin lahanası domuz eti ve karides köfte
-
- Yuqian Karides Tenceresi Çıkartmaları
-
- Kavrulmuş Tavuk Baget
