Aksesuarlar 40g yağ 40g süt 40g beyaz şeker 40g çilek reçeli uygun miktarda
Çilekli kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın, yumurta sarısına 10 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Süt ekleyin ve karıştırın
3 Mısır yağını ekleyin ve karıştırın.
4 Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın.
5 Yumurta beyazlarını düşük hızda karıştırmak için elektrikli bir karıştırıcı kullanın ve büyük bir balon oluştururken 10 g şeker ekleyin. Üç porsiyon halinde şeker ekleyin.
6 Yumurta beyazları pürüzsüz ve belirgin çizgiler oluşana kadar çırpın.Küçük keskin köşeler elde etmek için çırpma teli yukarı çekin.
7 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı sıvısına ekleyin ve yavaşça yukarı aşağı çevirin.
8 İyice karıştırılmış yumurta sarısı sıvısını kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
9 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, kek hamurunu dökün ve kabarcıkları sallayarak pürüzsüz hale getirin. Fırını önceden ısıtın, orta seviye 160 derece, 20 dakikadır. Pişmiş kek baş aşağı ve sıcakken yağlı kağıdı çıkarın.
10 Çilek reçeli kekin üzerine eşit olarak yayın.
11 Yağlı kağıt ile sarın, her iki ucunu sıkın, yarım saat buzdolabına koyun, çıkarın ve kesin.
